موائدى الرمضانية بس استروو ما و اجهتوو،سمتعرف عن جميع ما يتعلق بالموارد الرمضانية .
يوجد اشهر فالسنة يحبها الناس كثرا و منها شهر رمضان الذي يعشق المسلمون و الامة شهر البركة .
أجمل طبخات رمضان.
أكلات رمضان فرمضان تكثر العزائم و المناسبات الاجتماعية،
وأي و ليمه رمضانيه لا بد بها من تحضير تشكيله متميزه من مختلف اصناف الطعام
والأطباق اللذيذة، كما يجب ان يصبح الاكل رائع الشكل متقنا و صحيا فالوقت نفسه
. و تعد خطوه اختيار الأطباق التي ستعدها ربه البيت اصعب خطوات تحضير المائدة،
لذا سنقدم فهذا الموضوع عده و صفات مختلفه لتحضير اشهي و أجمل طبخات تقدم فرمضان.
اللحم مع الفطر المكونات حبتان من الفليفله الروعه الحمراء. معلقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
كيلوغرام و نص من لحم الكتف، الخالى من العظم و المقطع الي قطع كبيرة.
عشرون غراما من الزبدة. سته فصوص من الثوم المهروس. رأس من الشومر،
المقطع الي شرائح. مئتا غرام من الفطر الطازج، المقطع الي اربع قطع.
كوبان من مرق اللحم. مئتا غرام من السبانخ، المفروم خشنا.
ملعقه صغيره من الفلفل الأسود. نص معلقه كبيره من الملح.
كيفية التجهيز
نقسم الفليفه الي اربعه اجزاء، و ننزع البذور و العرق الأبيض.
نشوى الفليفله بحيث تكون القشره الخارجيه موجهه الي النار، الي ان تتشكل باللبن السوداء علي القشرة.
نقشرها و نقطعها الي شرائح سميكة، و نضع نص كميه الزيت فمقلاه كبيرة
. نتركها علي النار، و عندما يسخن الزيت نضيف قطع اللحم، و نقلب بين الحين و الآخر
حتي يتحمر اللحم، و نرفعة من المقلاة. نضيف بقيه الزيت و الزبده الي المقلاة
، و عندما يسخن الزيت نضيف الثوم، و الشومر، و الفطر، و الفلفل، و الملح.
نقلب حتي يصبع الشومر طريا و نعيد اللحم الي المقلاة. نضيف الفليفله المشوية،
والمرق و عندما يغلى المزيج نغطى المقلاه و نتركها فوق نار هادئه لمدة ساعة،
أو حتي ينضج اللحم. نضيف السبانخ، و نترك المقلاه فوق النار حتي يذبل السبانخ.
موائدى الرمضانية بس استروو ما و اجهتوو.
سمتعرف عن جميع ما يتعلق بالموارد الرمضانية .
مائدة الرمضانية بس استروو ما و اجهتوو.
