محشى و رق العنب يعتبر طبق محشى و رق العنب من اشهر الأطباق المنتشره فمنطقه الشرق الأوسط، حيث يتميز بطعمة اللذيذ، و غناة بالعناصر الغذائيه المهمه لصحه جسم الإنسان،
ومن الجدير بالذكر ان طرق تحضيرة سهلة، و لكنها تحتاج لوقت طويل، كما تختلف من بلد لآخر، و فهذا الموضوع سوف نتعرف علي كيفية تحضير محشى و رق العنب علي الكيفية المصرية. و رق العنب المصرى المكونات نص كيلوغرام من و رق العنب. كيلوغرام من الأرز المصرى المغسول. رأس من البصل المفروم. كوبان من صلصه البندورة. كاس من الشبت المفروم. كاس من الكزبره المفرومة. كاس من البقدونس المفروم بشكل ناعم. نص كاس من النعناع المفروم بشكل ناعم. نص معلقه صغيره من مسحوق الفلفل الأسود. ثمانيه كاسات من الماء. عصير حبه من الليمون الحامض. معلقتان كبيرتان من الزيت النباتي. حبتان من البطاطا المقطعه الي شرائح. اربعه كاسات من مرق الخضار. كيفية التحضير نغلى الماء فقدر علي النار، و نضيف عصير الليمون الحامض. نسلق اوراق العنب فالماء المغلي، بعدها نحمى الزيت فو عاء علي النار، و نضيف الية البصل. نقلب البصل حتي يذبل، و نضيف الشبت، و عصير البندورة، و البقدونس، و النعناع، و الفلفل الأسود، و الملح. نضيف الأرز، بعدها نقلب المكونات معا حتي تنضج. نضع مقدار معلقه كبيره من الحشوه داخل كل و رقه عنب، بعدها نغلق اطرافها و نلفها علي هيئه اسطوانة. نص شرائح البطاطا فقاع قدر، بعدها نص فوقها و رق العنب المحشي. نغمر و رق العنب بمرق الخضار، بعدها نضع طبقا فوقها؛ حتي لا تتفكك اوراق العنب. نطهو و رق العنب حتي ينضج، بعدها نقدمه. و رق العنب المصرى باللحم المكونات نص كيلو من و رق العنب الطازج او المخزن. نص كيلو من الأرز. نص كيلو من اللحم البقرى المفروم فرما ناعما. رأس من البصل المقشر. اربعه فصوص من الثوم. حبتان من الطماطم طازجتان. معلقتان من البقدونس المفروم بشكل ناعم. معلقتان من النعناع المفروم بشكل ناعم. فنجان من الزيت النباتي. فنجان من زيت الزيتون النقي. معلقه كبيره من ملح الطعام. معلقه كبيره من الكركم. معلقه صغيره من الفلفل الأسود. معلقه صغيره من البهارات المشكلة. معلقه صغيره من الكزبره المطحونه بشكل ناعم. ماء حسب الحاجة. شرائح الدجاج او اللحم الطازج حسب الرغبة. كيفية التحضير نضع الأرز فو عاء مناسب، و نضيف الية كوبين من الماء الفاتر، و القليل من الكركم، و نتركة جانبا مدة نص ساعة. نضع ماء نقيا فقدر مناسب و نضعة علي نار هادئه حتي يغلى بشكل تام، بعدها نضيف الية معلقه من الكركم حتي يبقي لون و رق العنب اخضر، بعدها نضيف و رق العنب الي الماء، مدة دقيقتين او اكثر بقليل حتي يكون و رق العنب طريا، بعدها نضعة فمصفاه للتخلص من الماء الساخن. نبدا بتحضير تتبيله و رق العنب، من اثناء و ضع الأرز المنقوع فو عاء مناسب، و البقدونس المفروم ناعم، و النعناع المفروم، و البصل المقطع الي مكعبات، و الثوم المقطع، و الطماطم المقطع الي مربعات صغيرة، و البهارات المشكله المذكوره سابقا، و الزيت النباتي، و نخلط كل هذة المكونات مع بعضها البعض جيدا حتي تتداخل النكهات مع بعضها البعض جيدا. نختار مقلاه مناسبه او قدرا للطهي، و نضع فية القليل من الزيت النباتي، و اللحم الفروم، و نتركة علي نار هادئه مدة عشر دقائق. نضيف القليل من ملح الطعام، و الفلفل الأسود الي خليط اللحم، و نقلب كل المكونات مع بعضها البعض، و نتركها علي نار هادئه مدة خمس دقائق. نضيف خليط اللحم الي الأرز، و نقلب كل المكونات مع بعضها البعض جيدا. نبدا بلف و رق العنب من اثناء و ضع معلقه من الأرز فو رق العنب، و لفها علي شكل اصابع. نضع الدجاج او شرائح اللحم فالقدر حسب الرغبة، و نرتب و رق العنب فوقه. نضيف الي و جة و رق العنب فنجانا من زيت الزيتون النقي، و شرائح الطماطم، و الثوم، و البصل، و الماء حتي يكون اعلي من مستوي و رق العنب بقليل. نترك و رق العنب علي نار هادئه مدة نص ساعه او اكثر بقليل حتي ينضج بشكل تام، بعدها نقدمة ساخنا. هل كان الموضوع مفيدا؟ نعم لا كيفية سلق و رق العنب الطازج 454 مشاهده مقالات ذات صله بـ : كيفية عمل محشى و رق العنب المصرى كيفية محشى ملفوف مصرى كيفية عمل و رق عنب حامض و لذيذ كيفية عمل محشى و رق عنب لذيذ طريقة تحضير و رق العنب المحشى كيفية سلق و رق العنب المعلب كيفية عمل خلطه المحشى المصرى كيفية عمل محشى و رق العنب الصيامى طريقة عمل خلطه المحشى كيفية سلق و رق العنب الطازج كيفية سلق و رق العنب المصري
كيفية عمل و رق العنب بالصور
عملت و رق العنب الرائع
كيفية عمل و رق العنب بالصور
