جربوا عجينتي لكل شيء يا بنات الكل سال عن طريقتها, سنتعرف عن كل ما يخص
العجينه .

يوجد في عالم الطبخ العديد من الاكلات والمشروبات باستمرااار والتي تقدم باكثر من طريقه وأكثر
من شكل وجميعهم يفيدو الجسم .

طريقة تجهيز عجينة الفطائر.

المقادير

ثلاثة أكواب من الطحين

. ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية الناعمة.

ملعقتان كبيرتان من السكّر.

ملعقة صغيرة من الملح.

ملعقة صغيرة من الباكينج باودر.

ثلاث ملاعق كبيرة من اللبن المجفّف.

كوب من الماء الدافئ. ر

بع كوب من زيت الذرة.

طريقة التجهيز

وضع كوبين ونصف من الطحين  والخميرة، والسكّر، والملح، والباكينج باودر، والحليب في اناء الخلاط، وتشغيل
مضرب العجين على سرعة متوسطهة حتى تختلط المكوّنات.

نضع  الماء والزيت، وتشغيل المضرب مُجدّدًا على سرعة متوسطة حتى تتشكّل عجينة، ويُمكن وضع  الدقيق
المتبقي إذا كانت العجينة ليّنة جدًا،

ثمّ يُعاد تشغيل الخلاط على سرعة متوسطه  لمدّة خمس دقائق حتى تُصبح العجينة ناعمة وملساء.

هناك العجينة في وعاء بعد دهنه بالزيت، وتغليفه بقطعة من النايلون،

ووضعها في مكان دافئ لمدّة ساعة أو حتى يتضاعف حجمها. تقطيع العجينة إلى أربعة أجزاء،
وتقطيع كلّ جزء إلى كرات ذات حجم صغير،

وفردها بواسطة النشابة حتى تأخذ الشكل الدائريّ، ثمّ هنحط ف  كلّ دائرة القليل من الحشوة،
وتُلفّ العجينة عليها حتى تتكون لفافة مع تثبيت الأطراف

، ثمّ توضع في صينية واسعة مع ترك مسافة 3 سم تقريبًا بين القطعة والأخرى

.

.

جربوا عجينتي لكل شيء يا بنات الكل سال عن طريقتها.

سنتعرف عن كل ما يخص العجينه .

جربوا عجينتي لكل شيء يا بنات الكل سال عن طريقتها.