سر لذه معجناتى العجينه القطنية, سنتعرف عن اروع الطرق لعمل المعجنات القطنية .
يوجد فعالم الطهي الكثير من الاطعمة =و المشروبات التي لها اكثر من كيفية و تقدم باكثر من شكل .
كيفية تجهيز العجينه القطنية.
المقادير
ثلاثه كاسات من الطحين
. معلقتان كبيرتان من البيكنج باودر.
ملعقه كبيره من الخميره الفورية
. ثلاث معالق كبيره من اللبن البودرة.
ملعقه كبيره من السكر
. نص معلقه صغيره من الملح.
نصف كاس من السمنه
ماء دافئ حسب الحاجة.
كيفية التجهيز
هنالك الخميره و السكر فنصف كاس من الماء الدافئ، و تنسيبها جانبا كى تتضاعف حجمها
يضاف الي اناء عميق كل من الدقيق، و الملح، و البيكنج باودر، و تقلب المقادير جيدا باستعمال الملعقة
. تضاف السمنة المذابه الي الاناء ء،ويتم تقليب المكونات مع بعضها بحيث يتشرب الطحين الزبده بشكل جيد.
هنحط نص كاس الخميره مع العجن باليد، بعدها يوضع الماء الدافئ علي المقادير مع الاستمرار فالعجن مدة ربع ساعة،
وكلما زاد و قت العجن ادي هذا الي الحصول علي عجينة قطنيه و متميزه
تغلف العجينه بكيس ابيض الخاص بالأطعمة، و توضع فمكان دافئ مدة نص ساعه حتي تزداد حجمها
عجن العجينه مرة اخري مدة خمس دقائق، و توضع مرة اخري و تترك ساعه كاملة.
تقطع العجينه الي كرات صغيرة، و توضع فصينيه للبدء فحشوها.
تقدم العجينه بعد حشوها بالحشوه المرغوبة. خليه النحل بالعجينه القطنية
سر لذه معجناتى العجينه القطنية.
سنتعرف عن اروع الطرق لعمل المعجنات القطنية .
سر لذه معجناتى العجينه القطنية.
- سر العجينة القطنية
