خبزه اهل الجنووب الغمد,خبزة اهل الجنوب تدوب من لذتها
خبزة شهية و جميله
خبزة اهل الجنوب يعرفها اهل غامد و اهل زهران
مكوناتها
4 كاس طحين
رشة من الملح
ملعقة صغار من الخميرة البودر
ماء للعجن
خطوات التحضير
فى العجان نضيف كل المكونات ما عدا الماء
اضيف الماء تدريجيا مع استمرار العجن الى ان تصبح
عجينة متماسكه
اترك العجين متغطى الى ان ترتفع
نشعل الفرن من فوق و من تحت و ندهن صينية تيفال
بالزيت نتركها فالفرن حتى تسخن
اجهز صينية تيفال اخري مقاسها نفس مقاس اللى داخل
الفرن لانها تستعمل كغطا او يمكن استعمل صاج
المهم يتسخن فالفرن قبل بوقت
ضعي العجينة المخمورة فالصينية المدهونة و ضعي
علي الوجة ماء او دهانها ب(صفار بيض+حليب
سائل)خليط مع بعض حسب ما تفضلي
ممكن ترشى على الوجة سمسم و حبة سوداء حسب ما تفضلي
ضعى علي العجينة بالصاج الساخن او صينية ثانية =ساخنه
ادخلها الفرن قللي الشعلة لاخر درجهو و اتركها ساعتين
بعد ساعتين اشيل الغطا و اشوف لون التحمير من جميع الجهات
اطلعها من الفرن و اسبها تبرد
ريحتها رائعة جدا
تقدم مع الثمن او العسل او اللبن او اي شئ حسب اختيارك
بالتاكيد تقطع الي مثلثات او مربعات حسب ما تفضلي
خبزه اهل الجنووب الغمد
خبز اهل الجنوب الغمد
خبزة اهل الجنوب تدوب من لذتها
