يبحث العديد من الناس عن طرق لطهي لحم الذبيحه بالمنزل بطرق مبتكرة و سهل ايضا
ننظف اللحم جيدا و نضع قدر كبير يسع التيسين و نضة موية و نضع اللحم و نضع و رق غار و قرفة و هيل و ملح
وشوية بهارات حب غير مطحونة
إذا بدا يغلى نشيل الريم منه
نجهزالصلصة و هى نقطع حوالى 15 حبة بصل و نحركها لحد ما تصفر و نكون فارمين نصف راس ثوم و نضعها عليه
نحركة لحد ما يصير ذهبى غامق و نضع علية 2علبة طماطم مخلوطة و نحركها
نجهز بهارات و نضعها علي الطماطم و هى م مثل كمون +م مثل كزبره+2 م مثل بهارات الكبسة +
ناخذ اللحم و ندهنة بصبغه الاكل الصفراء و ثوم بودرة و فلفل اسود و ملح
وندخلة الفرن و ذلك شكلة بعد التحمير
ولأن نجى للزينة و هى اقطع الكبدة و القلب و اسلقها لحد ما تستوى بعدها اضع عليها بصل شرايح محمره
و ثم اخذ من الرز و اضعة علي الكبدة و اضع معة صبغة و احركة لحد ما يصير لونة ذهبى
نجى الان للتقديم نغرف الرز بعدها نضع علية اللحم
ثم نزينة بالكبده
ويقدم مع الجريش
الملف الخامس عشر فقط للسنعات
كيفية طبيخ =الذبيحه بالمنزل
طريقة طهي اللحم بالبيت
