كبة الصامولي والبطاطس تستاهل من يجربها , كبه الصامولي بمذاق لذيد

المكونات

2 كيس صامولي

6 حبات بطاطس مسلوقه

كمون و فلفل اسود

ملعقتين كبار بقسماط

الحشوه:

نص كيلو لحم مفروم

2 معلقه صنوبر

بصل و ثوم

بهارات مشكلة و ملح

كزبرة و بقدونس

الخطوات

نفرم الصامولى و نضيف البطاطس المسلوقة و ملعتين بقسماط حتي تصبح عجينة متماسكة و نضيف البهارات

نضع البصل و الثوم على النار و نضيف اللحمة والبهارات و نقلبها حتي تنشف ماء اللحم و نضع الكزبرة و البقدونس و الصنوبر و نطفى النار

ناخد قليل من العجينة و نجوفها بالوسط و نضع الحشوة بوسطها و نغلقها على هيئة كبة حتي تنتهى الكمية و نضعها قليل بالفريزا بعدها نقلبها و بالهنا و العافيه

موضه