زربيان عدني من ايد عدنية , كيفية عمل زربيان

اشتهرت عدن و اليمن باكله الزربيان الشهيه التي تميزهم و هذة اكله شهيه جدا جدا مليئه بالبروتينات و النشويات و السكريات التي يحتاجها الجسم

1.حمرى البصل حتي يكون لونة بنى غامق، احتفظى منة القليل جانبا للتزيين.

2. ضعى باقى البصل بالخلاط مع 3 فصوص من الثوم، و الزنجبيل، و الزبادي، و كاس من الماء و اخلطى جيدا، و ازيلى الخليط من الخلاط و ضعية جانبا.

3. فنفس الطبق حمرى البصل، ضعى الدجاج و البطاطس و القليل من الزيت، و اضيفى البهارات الصحيحة، و قلبيهم حتي يبدا الدجاج يميل للون الذهبي، بعدها اضيفى معلقه كبيره من بهار الزربيان و الملح و الفلفل الأسود و قلبي.

4. اضيفى خليط البصل علي الدجاج و صبى ماء ساخن و غطية حتي يستوى الدجاج.

5. اضيفى كاس و نص من الأرز المسلوق مع القليل من الزعفران علي الوجه، و اتركية حتي يكتمل النضوج.

6. عند الاستواء ، اضيفى الفحم المشتعل و قلبية قليلا، بعدها اقلبى الزربيان بصينيه التقديم و قدمية ساخنا

 

زربيان عدنى من ايد عدنية

طريقة عمل زربيان

ازاى تعملى زربيان لأولادك