صالونة سمك عمانية بس مرة تجنن، طريقه عمل صينية سمك
السمك من أفضل أنواع الأطعمة؛ لأنه يحتوي على العناصر الغذائية المهمة التي يحتاجها جسم الإنسان
،لذالك سنقدم اليوم صينية سمك شهية
المقادير:
- 4 سمكات متوسطة الحجم.
- بقدونس مفروم.
- زيت زيتون.
- ربع كوب عصير ليمون.
- ملعقة صغيرة كمون.
- 6 فص ثوم مفروم.
- ملعقة صغيرة كركم.
- فلفل أسود.
- 4 ورقة غار.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
- ملح.
- 2 ثمرة من الفلفل الأخضر المقطع إلى شرائح.
- جزر مقطع إلى شرائح.
- بصلة مقطعة إلى شرائح.
- ليمونة مقطعة إلى شرائح.
- ثمرة من الطماطم المفرومة.
- 2 ثمرة من الطماطم المقطعة إلى شرائح.
الطريقة:
- يتم تنظيف السمك بشكل جيد، ويتم غسله بالماء وتصفيته منه.
- نضع حلة على النار بها زيت الزيتون، ويضاف إليها الثوم المفروم ويقلب حتى يصفر اللون.
- نضع الكمون وتقلب المكونات جيدا، ونضيف إليهم الكركم والملح والفلفل الأسود والبقدونس المفروم مع التقليب.
- يتم تتبيل السمك بنصف الخليط السابق من الداخل والخارج، ويتم إضافة ورقة غار داخل كل
سمكة. - يترك السمك لمدة نصف ساعة حتى يتتبل بالمكونات.
- يضاف إلى بقية خليط البهارات الطماطم المفرومة مع التقليب.
- نحضر صينية للفرن ويوضع بها شرائح الجزر والفلفل الحلو، والليمون والطماطم والبصل والفلفل الأخضر.
- يرص عليها السمك ويضاف إليها على الوجه خليط التوابل والطماطم المفرومة.
- توضع الصينية بالفرن على درجة حرارة 190، وتترك حتى تمام النضج، وبالهناء والشفاء.
صالونة سمك عمانية بس مرة تجنن
صالونات اسماك عمانيه بس مره تحنن
