هنعمل حاجه حلوه نتحلى بيها على العشاء , ملف شامل لحلى السفرة أو العشاء
ومقادير مضمونه من تجربتى له
تعالى ندخل كده المطبخ ونشوف يمكن نعمل حاجة حلوه للعيال على العشاء معانا النهارده حلى
تارت الكاسترد
المكوّنات
كوب من الطحين الأأبيض.
ملعقتان كبيرتان من السمنة أو الزبدة.
رشّة من ملح الطعام و بيضة.
ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض.
رشة من الباكنج باودر
. ملعقتان كبيرتان من الحليب حسب الحاجة
. مئة وثمانون جراماً من الكاسترد أي مقدار علبتين
. طريقة التحضير نضع الدقيق ، والسكر، والملح، والحليب، والباكنج باودر في وعاء، ثم نضيف
الزبدة أو السمنة ونفرك المكوّنات معاً بشكل جيّد حتى نحصل على طحين مغطى بالزبدة أو
السمنة. نضيف البيضة إلى المزيج ونخلط قليلاً، وإن كانت البيضة صغيرة في الحجم نضيف إلى
المزيج ملعقتين كبيرتين من الحليب، ونخلط جيّداً. نلف العجينة بكيس بلاستيكي ونضعها داخل الثلاجة لمدة
ثلاثين دقيقة. نخرج العجينة من الثلاجة ونفردها في صينية الكيك أو أية صينية أخرى. نعمل
بعض الثقوب في وجه العجينة من باستخدام شوكة، ثم نغطي العجينة بورق الزبدة ونضع عليها
أي وزن مثل الحبوب أو الأرز. نضع الصينية داخل الفرن الساخن لمدة عشر دقائق، ثم
نخرج الصينية ونزيل ورق الزبدة. نعيد الصينية مرّة ثانية إلى الفرن لكى يتحمّر وجهها. نخرج
صينية التارت من الفرن ونتركها جانباً حتى تبرد. نسكب على وجه التارت الكاسترد ونفرده جيّداً،
ثم نزين الوجه حسب الرغبة ببودرة السكر، أو المكسرات، أو الفواكه الطازجة، أو المجففة. نضع
حلى تارت الكاسترد في الثلاجة ونتركها حتى تبرد وتجمد بشكل كامل، ثم نقطعها ونقدمها مع
كأس من العصير الفرش . ملحوظه نستطيع أن نستبدال الكاسترد بالشوكلاتة الغامقه
ملف شامل لحلى السفرة أو العشاء ومقادير مضمونه من تجربتى له
ملفى الشامل لحلى السفرة أو العشاء ومقادير مضمونه من تجربتى له
