يم يم لا يطوفكم اومليت البيض المحشى بالجبن وايش تانى ريوق او عشاء سهل ولديد تحفه

يم يم لا يفوتكم اومليت البيض المحشي ، اومليت بالجبن شهي جدا

اليك سيدتي طريقة طهي اومليت بالجبن لتحضيره لافراد عائلتك في الفطور .

المقادير

فلفلأسود (حسب الرغبة).

55 غرامًا من جبنة الشيدر المبشورة

. ثوم معمر مفروم (حسب الحاجة).

ملعقة كبيرة من الزبدة غير المملحة.

ثلاث بيضات. ملح (حسب الحاجه).

طريقة التجهيز

ينشيل بياض البيض والصفار كلّ في وعاء متوسط الحجم. يُضاف الملح

، والفلفل الأسود إلى صفار البيض ويضري  جيدًا حتى يمتزج.

يُخفق بياض البيض بواسطة الخلاط الكهربائي أو اليدوي حتى يصبح هشًا ومنتفخًا.

نضع نصف كمية بياض البيض إلى الصفار ويقلب الخليط جيدًا.

نضع نصف كمية جبنة الشيدر إلى الخليط ويُقلب. يُضاف الثوم المعمر المفروم إلى المقادير ويُقلب.

تُنضع  باقي كمية بياض البيض المخفوق إلى الخليط ويقلب بملعقة عريضة برفق حتى يتداخل

توضع الزبدة في مقلاة غير لاصقة، ثم توضع المقلاة على نار متوسطة وتترك حتى تذوب
الزبدة.

تُنضع  كمية من خليط الأومليت في المقلاة ثم تغطى المقلاة ويترك الأومليت حتى ينضج القاع

. نضع كمية الجبن المتبقية على سطح الأومليت، ثم يُغطى مجددًا ويُترك حتى يذوب الجبن

. تُرفع المقلاة عن النار، ويُنقل الأومليت إلى طبق التقديم، وتُطهى كمية أخرى

من خليط الأومليت بنفس الطريقه يقدم طبق الأومليت على السفرة مباشرةً.

يم يم لا يطوفكم اومليت البيض المحشى

يم يم لا يطوفكم اومليت البيض المحشى