يم يم لا يفوتكم اومليت البيض المحشى ، اومليت بالجبن شهى جدا
اليك سيدتى كيفية طهى اومليت بالجبن لتحضيرة لافراد عائلتك فالفطور .
المقادير
فلفلأسود (حسب الرغبة).
55 غراما من جبنه الشيدر المبشورة
. ثوم معمر مفروم (حسب الحاجة).
ملعقه كبيره من الزبده غير المملحة.
ثلاث بيضات. ملح (حسب الحاجه).
كيفية التجهيز
ينشيل بياض البيض و الصفار كل فو عاء متوسط الحجم. يضاف الملح
، و الفلفل الأسود الي صفار البيض و يضري جيدا حتي يمتزج.
يخفق بياض البيض بواسطه الخلاط الكهربائى او اليدوى حتي يكون هشا و منتفخا.
نضع نص كميه بياض البيض الي الصفار و يقلب الخليط جيدا.
نضع نص كميه جبنه الشيدر الي الخليط و يقلب. يضاف الثوم المعمر المفروم الي المقادير و يقلب.
تنضع باقى كميه بياض البيض المخفوق الي الخليط و يقلب بملعقه عريضه برفق حتي يتداخل
توضع الزبده فمقلاه غير لاصقة، بعدها توضع المقلاه علي نار متوسطه و تترك حتي تذوب الزبدة.
تنضع كميه من خليط الأومليت فالمقلاه بعدها تغطي المقلاه و يترك الأومليت حتي ينضج القاع
. نضع كميه الجبن المتبقيه علي سطح الأومليت، بعدها يغطي مجددا و يترك حتي يذوب الجبن
. ترفع المقلاه عن النار، و ينقل الأومليت الي طبق التقديم، و تطهي كميه اخرى
من خليط الأومليت بنفس الكيفية يقدم طبق الأومليت علي السفره مباشرة.
يم يم لا يطوفكم اومليت البيض المحشى
يم يم لا يطوفكم اومليت البيض المحشى
