نقدم لكى اروع الطرق لعمل الذ و اطيب و رق عنب بدبس الرمان حيث يمنحة دبس الرمان مذاقا خاصا و متميزا
طريقة عمل و رق العنب بدبس الرمان للشيف منال العالم بالمقادير للشيف
كوب ارز
بصل و ثوم
نعناع و بقدونس
ملعقتان من صلصه الطماطم
ملعقتان من دبس الرمان
ملح فلفل و بهارات
كيفية عمل و رق العنب بدبس الرمان للشيف منال العالم بالخطوات ..
-اغسلى الارز و انقعية بالماء مدة 30 دقيقة
– فطبق عميق ضعى ضعي جميع من مكونات الحشوه و قلبى لتمتزج المكونات
– اغسلى و رق العنب جيدا، ضعى الحشو فالمنتصف و ابدئي فاللف
– فطبق صغير ضعى دبس الرمان و عصير الليمون و زيت الزيتون و الماء و قلبى لتختلط المكونات و اسكبيها علي و رق العنب ..
.
-علي نار قويه دعى و رق العنب يغلى و ابدئي فتخفيف النار و اتركية يطهي مدة 60 دقيقه ..
كيفية عمل و رق العنب دبس الرمان حامض حلو للشيف الشربينى
كيفية عمل و رق العنب بدبس الرمان حامض حلو بالمقادير
كوب ارز
صلصه طماطم
شوربه كوارع
بقدونس
4 معالق دبس الرمان
كزبره خضراء
شبت و فلفل حار
بصل و ثوم
طماطم
بهارات و زعتر
حبهان و ملح فلفل
جوزه الطيب و كمون
قرفه و نعناع طازج و كرفس
زيت ذرة
ورق لورا و حبهان
كيفية عمل محشي و رق العنب بدبس الرمان حامض حلو و بالكوارع :
* فو عاء اسلقى الكوارع و أضيفي لها فجزر و كرفس و بصل و ورق لورا و حبهان و ملح و فلفل و ما ء
واتركيها حتي تنضج، و استعملى مرقتها لتسويه المحشي
امزجي مقادير الحشوه من ارز و طماطم و بهارات محشي و قومي بلف المحشي و إضافه المرقه المعده مسبقا و ستدهشين بالنتيجه ..
كيفية عمل و رق العنب بدبس الرمان و التمر هندي للشيف الهام فتحى
كيفية عمل و رق العنب بدبس الرمان و التمر هندي بالمقادير :
نصف كيلو و رق عنب مسلوق
ملعقه من عصير التمر هندى
ملعقه من دبى الرمان
ربع كيلو لحمه مفرومه معصجة
3 كاسات بقدونس مفروم و كزبره و شبت مفروم
حبه بصل مفرومة
ملعقه زيت زيتون
ثمره طماطم مفرومة
2 معلقه صلصه طماطم
ملح فلفل اسود و بهارات
رشه قرفة
ملعقه من دبس الرمان
مرقه منزوعه الدسم
شرائح بصل للأرضيه و طماطم للأرضية
كيفية عمل و رق العنب بدبس الرمان و التمر هندي بالخطوات
* فالزيت يشوح البصل جيدا و تضاف صلصه الطماطم و نقلب جيدا و يضاف العصاج
* تضاف الطماطم و اللحم المفرومه و تخلط جيدا المكونات بعدها نضع الملح و الفلفل و القرفه و التوابل
* و يوض فقاع الحله توضع شرائح البصل و الطماطم و يحشى و رق العنب بالخلطة
* ترص اصابع المحشى بعدها يضاف المرقه و يترك علي النار حتي تمام النضج و يقدم ساخنا
*يتم اضافه المرقه مع عصير التمر هندي و دبس الرمان و مزجهم جيدا و إضافتهم للمحشى
كيفية عمل و رق العنب بدبس الرمان و تكات الطهى
هنالك اسرار لكيفية عمل و رق العنب لمذاق و طعم لا يقاوم
لتكون الأوراق متماسكه يجب عدم سلق و رق العنب لفتره طويله علي النار
-، حتي تكون الحشوه متماسكه داخل الورق يجب حشو و رق العنب علي الجانب الخشن و ليس الناعم،
– قبل رص اصابع و رق العنب يجب و ضع شرائح من الطماطم و البصل فقاعده الإناء
– لمذاق متميز يجب و ضع القليل من دبس الرمان عند طهى الورق العنب علي النار .
ورق عنب ب دبس الرمان
ورق عنب متميز بدبس الرمان
تعرفى على اروع الطرق الان