المقادير مكونات الأرز:

مئه غرام من الشعيرية

. كاس من الأرز قصير الحبه المغسول و المنقوع.

خمس حبات من المستكة-حسب الحاجه-

. الملح و الفلفل الأسود -حسب الحاجه

. خمس معالق كبيره من الزيت.

كوبان من ماء سلق العدس.

مكونات العدس: سته كاسات من الماء. كوبان من العدس الأخضر. مكونات البصل المحمص

: بصلتان كبيرتان مقطعتان الي شرائح.

نصف كاس من الزيت. مكونات الدقة: ثلاثه فصوص من الثوم المهروس

. معلقتان كبيرتان من الزيت. كاس من الخل. معلقه صغيره من الكمون.

كوب من الماء. الملح و الفلفل الأسود -حسب الحاجة-. ربع كاس من عصير الليمون.

مكونات صلصه الطماطم: ربع معلقة صغار من الشطه البودرة. كاس من الماء. معلقه صغيره من الكمون. مئه غرام من الطماطم المعصوره

. ربع كاس من الزيت النباتي. اربعه فصوص من الثوم المهروس نص كاس من الخل الأبيض

. التطبيق: كاس من الحمص المطبوخ. المعكرونه الحلزونيه المطبوخة

. كيفية التجهيز تحضير العدس: غسل العدس، و سلقة علي حراره منخفضه مدة ثلث ساعة

. اخذ كوبين من ماء سلق العدس، و وضعهما جانبا من اجل طهى الأرز، و إضافه الملح حسب الحاجه