كبسه دجاج اخت ارجال مو اي كبسه جنان

كبسة دجاج اخت ارجال مو اي كبسة جنان،سنتعرف عن اروع كيفية لعمل كبسة الدجاج .

 

يوجد فالعالم الطهي الكثير من الطبخات و المشروبات التي تقدم باكثر من كيفية و طرق مختلفة التحضير .

 

أسرع كيفية كبسه دجاج

المقادير

كيلوغرامان من الدجاج المقطع ارباع.

عشر حبات من القرنفل الصحيح

. بصلتان متوسطتا الحجم

، مقطعتان الي ارباع. عشر حبات من الهيل الصحيح.

ثلاثه كاسات من الأرز البسمتى طويل الحبة

ةعشر حبات من الفلفل الأسود السليم

. عودان من القرفة. حبتان من اللومي. معلقه كبيره من الملح.

كيفية التجهيز

غسلالأرز بالماء عده مرات، بعدها نقعة فالماء الدافئ مدة خمس عشره دقيقة.

هنالك الفراخ فقدر و سع و إضافه البصل، القرنفل، القرفة، الهيل، اللومي،

الملح و الفلفل، و غمر الفراخ بالماء. و ضع القدر علي نار متوسطه الحرارة،

وتركة الي ان ينضج الفراخ تماما. تصفيه الدجاج من مرقة، و تصفيه المرق،

ثم تخليص نص دجاجه من الجلد و العظم، و تقطيعها الي شرائح خفيفه

تسخين الفرن علي درجه حراره مئه و تسعين درجه مئوية. و ضع الكميه المتبقيه من الفراخ فصينيه فرن و اسعة،

ودهنة بالقليل من الزيت النباتي، و شوى الدجاج فالفرن المسخن مدة عشر دقيقة تقريبا الي ان يتحمر

. نطلع الدجاج المشوى من الفرن و تركة جانبا. تسخين الزيت فقدر عميق علي نار متوسطه الحرارة،

وتشويح البصل فية الي ان يكون غامق اللون، بعدها اضافه الثوم، الطماطم،

الزنجبيل، الفلفل، الملح، البهار، البابريكا، الكركم، الكزبره و الكمون، و تقليب الموقادير

جيدا حتي يكون الثوم لينا. اضافه الدجاج المقطع مع مقدار خمسه كاسات من المرق،

وضع الخليط علي نار مرتفعه حتي يغلي، بعدها اضافه الأرز. طهى الأرز مدة خمس الي سبع دقائق

، بعدها خفض النار اسفل القدر و تغطيته، و تركة مدة ثلاثين دقيقه الي ان ينضج تماما.

رفع الاناء عن النار و سكب ارز الكبسه فطبق تقديم و اسع، و وضع الفراخ المشوى فوقه، و تزيين الكبسه بإضافه المكسرات علي الوجه، و تقديم الكبسه مع الدقوس.

 

 

كبسة دجاج اخت ارجال مو اي كبسة جنان.

 

سنتعرف عن اروع كيفية لعمل كبسة الدجاج

 

كبسات دجاج اخت ارجال مو اي كبسة جنان.

 

 



 

 

 


كبسه دجاج اخت ارجال مو اي كبسه جنان