بيتزا البطاطا لمدة تجهيز المكونات خمس عشره دقيقه لمدة الطهى ثلاثون دقيقه تكفى لـ ثمانيه اشخاص
المكونات نص معلقة صغار من الملح. ثلاثه كاسات من الدقيق. معلقه صغيره من البيكنج باودر. معلقتان كبيرتان من الحليب المجفف. كاس من الماء الدافئ. معلقه كبيره من الخميره الفوريه الناعمة. ربع كاس من زيت الذرة. مكونات البطاطا: حبه متوسطه من البطاطس. معلقتان كبيرتان من الزبده المذابة. نص معلقة صغار من الريحان. ربع معلقة صغار من الفلفل الأسود. ربع كاس من الحليب. نص معلقة صغار من الأوريجانو. معلقه صغيره من الملح. معلقه صغيره الشطه المجروشة. مكونات الطبقه العلوية: ربع كاس من زيت الزيتون. باكيت من النقانق المقطع الي شرائح رفيعة. نص كاس من الزيتون الشرائح. كوبان من جبن الموزاريللا. كيفية التحضير تحضير العجينة: و ضع مقدار كوبين و نص من الدقيق، و الخميرة، و البيكنج باودر، و الملح، و الحليب فو عاء الخلاط و تثبيت مضرب العجين و تشغيلة علي سرعه بطيئه الي ان تخلتط المواد الجافة. اضافه الزيت، و الماء و تشغيل الخلاط لتتكون العجينه علي سرعه متوسطه و تنفصل عن حواف الوعاء بعدها اضافه بقيه الدقيق و تشغيل الخلاط علي سرعه بطيئه مدة تتراوح من اربع الي خمس دقيقة لتصبح العجينه ناعمه و ملساء. و ضع العجينه فطبق مدهون بالزيت و مسح سطح العجينه بقليل من الزيت و تغليف الطبق بالنايلون و ترك العجينه مدة ستين دقيقه فمكان دافئ ليتضاعف حجمها. مد العجينه بالنشابه علي سطح مرشوش بالدقيق. احضار صينيه قصيره الحافة. احضار قطاعه بسكويت مستديره حسب المقاس المفضل لقطعه المنزلزا و تقطيع العجينه الي دوائر و وضع دوائر العجينه متباعده فالصينية. و ضع فوطه قطنيه نظيفه علي دوائر المنزلزا و وضعها فمكان دافئ لترتاح مدة عشر دقائق. تحضير البطاطا: سلق البطاطا لتنضج تماما و تقشيرها و هرسها فوق طبق عميق. اضافه الحليب، و الزبدة، و الأوريجانو، و الريحان، و الملح، و الفلفل، و الشطه و التقليب بملعقه بلاستيكيه عريضه للحصول علي خليط متجانس و لين. تثبيت الرف الشبكى فو سط الفرن و تسخين الفرن علي درجه حراره مئتى درجة مئوية. تشكيل المنزلزا: دهن قطع المنزلزا بقليل من زيت الزيتون باستخدام فرشاة عريضه . و ضع مقدار معلقة كبيره من خليط البطاطا علي قطع المنزلزا و توزيع النقانق، و الزيتون، و الجبن. خبز بيتزا البطاطا مدة ثلاثين دقيقه او الي ان تصبح ذهبيه اللون و تقديمها. قالب الفطر بالجبن لمدة تجهيز المكونات خمس عشره دقيقه لمدة الطهى ثلاثون دقيقه تكفى لـ سته اشخاص المكونات كاس من الجبن الكريمى الكاسات. كاس الا ربع من الكريمه السائلة. معلقتان كبيرتان من البقدونس المفروم. نص كاس من خبز التوست. كاس الا ربع من الحليب. معلقتان كبيرتان من الشبت المفروم. ثلاثه كاسات من الفطر الشرائح. عودان من الكرفس المفروم. معلقه كبيره من زيت الزيتون. بصله كبيره مفرومة. معلقه صغيره من الملح. معلقتان كبيرتان من الزبده المذابة. اربع بيضات. نص كاس من مرق الدجاج. ربع معلقة صغار من الفلفل الأسود. كاس من جبن الشيدر المبروش. فصان من الثوم المهروس. كيفية التحضير تسخين الفرن علي درجه حراره مئه و ثمانين درجة مئوية، و تثبيت الرف الشبكى فو سط الفرن. احضار طبق فرن مناسب للتقديم علي المائدة. تقطيع التوست الي مكعبات متوسطه الحجم باستخدام سكين منشاريه و وضع الخبز فطبق الفرن. و ضع الزيت فمقلاة و اسعه و وضع المقلاه علي نار متوسطه و إضافه البصل، و الكرفس، و الثوم و التقليب الي ان يلين البصل، و الكرفس. اضافه المشروم و تقليبة الي ان يلين بعدها اضافه البقدونس، و الشبت و تقليب الخضراوات مدة دقيقه بعدها و ضعها فوق مكعبات الخبز. و ضع البيض، و الكريمة، و الحليب، و الجبن، و المرق، و الملح، و الفلفل، و الزبده فطبق عميق و تقليب المكونات بمضرب شبك يدوى حتي تجانسها بعدها توزيع الخليط علي الخبز، و الخضراوات فالطبق و نثر الجبن. و ضع قالب الفطر فالفرن مدة ثلاثين دقيقه الي ان يكون قالب الفطر بالجبن ذهبى اللون بعدها تقديمه
فطورى صباح الخميس يشرح الخاطر و يبعث فالنفس السرور من ام حسومى و بالصور
فطور و لا اجمد
فطورى صباح الخميس يشرح الخاطر و يبعث فالنفس السرور من ام حسومى و بالصور
