عجينه سمبوستى و الله حتي الرجال اللى يجونا يسالون زوجى عنها جربيها و ما راح تندمي، سنتعرف عن اروع كيفية لعجيلة سمبوستي.
العديد من الناس التي تتناول السمبوسه لأنها من الطبخات المشهوره و المعروفه فالوقت الحالى .
كيفية تجهيز عجينه السمبوسك
المقادير
كوبان من الطحين الأبيض
كوب من الماء.
ملعقه صغيره من الملح.
ملعقه كبيره من الزيت النباتى او الزبدة
كيفية التجهيز
هنالك الماء فاناء عميق، بعدها يوضع الية الملح و الزيت النباتي
. يوضع الاناء علي النار حتي يغلى الماء بعدها تتم اضافه الطحين و يرفع القدر عن النار،
وتحرك المقادير بالملعقه جيدا. و نسيب الخليط جانبا حتي يبرد تماما،
ثم يتم دعك باليدين حتي يتم الحصول علي عجينه و تترك لخمس عشره دقيقه لتهدا
يرش القليل من الطحين علي سطح رخامى و تفرد العجين بعصا الفرد حتي يتم الحصول علي عجينه خفيفة جدا.
تقطع العجين بشكل طولى ليتم حشوها. نحضر الحشوه المطلوبة.
تحشي حبات السمبوسك و تقفل جيدا.
هنالك الزيت النباتى فقدر علي نار عاليه و يترك ليسخن جيدا بعدها تقلي حبات السمبوسك حتي تتغير اللون الذهبى و تقدم ساخنة
