تبحث الكثيرات عن اروع الطرق لتنظيف الدجاج بكيفية صحيحة
ويعتبر الدجاج من اكثر نوعيات اللحوم حظا علي الموائد العربية؛ نظرا لانخفاض سعره، و لذه طعمه، و سهوله اعدادة بعده طرق
مختلفة، فالوصفات التي تكون محببه لأفراد العائلة، تحتوى علي الدجاج فغالبيه الأمر.
لأن الدجاج يتعرض لمراحل الذبح و التغليف و غيرها فلا بد انة ملوث بدرجات مختلفة، و غسل الدجاج لأكثر من مرة، و بأكثر من
طريقة، هو فالغالب يقضى علي الجراثيم ان و جدت حقا.
الماء الساخن و الملح:
بعد تنظيف الدجاج بالماء البارد، و التخلص من الجلد و الريش الزائد، يسخن الماء، بعدها يرش فية الملح، و ينقع فية الدجاج لمدة
ساعة، فهذة الكيفية تخلصنا من الدم الملتصق داخل الجسم فالدجاجة، و وظيفه الملح ازاله البقع الداكنه فالدجاج،
والمساعده علي سرعه تنظيفه.
الماء البارد و الليمون:
يغسل الدجاج بالماء جيدا اكثر من مرة، و ينظف من الزوائد، بعدها يفرك فالليمون، و يترك بها مدة بسيطه للتخلص من الزفارة،
ثم يرفع من الليمون، و يغسل مره اخرى.
الليمون و الطماطم:
يجب غسل الدجاج بالماء جيدا، بعدين يضاف الية الليمون مع الطماطم المقطعه لقطع صغيرة.
نفرك الدجاجه فالخليط، فتصبح رائحتة زكية، و يترك حتي تتغلغل فية الخلطة، بعدها نغسلة بالماء جيدا مره اخرى،
ويصبح جاهزا للطهي.
الدقيق:
تعتبر من اكثر الطرق رواجا فتنظيف الدجاج، فالدقيق يعمل علي ازاله كل الدم الفاسد الملتصق بالجسم الداخلى للدجاجة.
يخلصنا من الزفاره الناتجه عن رائحه الدم و الريش، و عند فرك الدجاجه بة فإنة يخلصنا من الريش الصغير، و يفضل ان يغسل
بالدقيق اكثر من مرة، فهذة هى الكيفية الأكثر نجاعه لتنظيف الدجاج، و غسلة جيدا.
الخل و النعنع:
نغسل الدجاج جيدا فالماء؛ حتي نتخلص من الريش و الدم، بعدها نضيف الية الخل و النعنع.
نفرك الدجاجه من الداخل و الخارج فيها، بعدها ننقعها فالمزيج مدة لا تقل عن النصف ساعة، و بعد هذا نشطف الدجاج بالماء مرة
أخرى، فإن لاحظنا و جود رائحه للزفارة، اعيدى الكره مره اخرى.
الهيل و الليمون و الزيت:
يمكن اضافه الهيل الي الدجاج خلال غسله، فالهيل يعمل علي القضاء علي الروائح و الجراثيم المنتشره خلال تنظيف الدجاج،
فبعد غسلة جيدا بالماء اضيفى الية خليط الهيل، و الليمون، و قليلا من الزيت، و اتركيه، و ستلاحظى نجاعه هذة الطريقة.
كيفية تنظيفي للدجاج و ازالة الزفرة منها نهائيا تفضلو حياكم
طرق تنظيفف للدجاجه و ازالات الزفرات منهم نهائيا تفضل حياك
