سؤالي عن الماش

سؤالى عن الماش، ما هي حبة الماتش

 

 

الماش (Mung beans) عباره عن نوع من نوعيات البقوليات خضراء اللون

، و التي انتشر استعمالها منذ القدم فموطنها الأصلى الهند

من بعدها انتقلت الي الصين و اماكن اخري فاسيا. تعرف علي فائدة الماش الان.

تمتاز حبوب الماش بطعمها المائل الي الحلاوة، و تباع اما طازجه او مغلفه

، و يتم استعمالها فالسلطه او الحساء او مع نوعيات مختلفه من الخضراوات.

القيم الغذائيه للماش

تمتاز حبوب الماش باحتوائها علي مستويات مرتفعه من الفيتامينات و المعادن المختلفة، حيث ان الكوباية الواحد منه، و هو ما يقارب ال 202 غرام، يحتوى علي القيم الغذائيه الاتية:

• 212 سعر حراري
• 0.8 غرام من الدهون
• 14.2 غرام من البروتين
• 38.7 غرام من الكربوهيدرات
• 15.4 غرام من الألياف الغذائية
• 80% من الحصه اليوميه من الفولات
• 30% من الحصه اليوميه من المنغنيز
• 24% من الحصه اليوميه من المغنيسيوم
• 22% من الحصه اليوميه من فيتامين ب1
• 20% من الحصه اليوميه من الفسفور.

 

 

 

اسئلة عن الماتش