الخفايف هى المقبلات و المشهيات و هى عباره عن و جبات صغيرة، و بكميات قليله يتم تقديمها علي موائد الاكل حتي يستمتع الأشخاص بتناولها الي حين تجهيز الطبق الرئيسي،
عادة ما تكون الخفايف علي شكل خضروات او صلصات او سلطات، او و جبات مقلية، و فهذا الموضوع سنعرفكم علي مجموعة من الخفايف الشهية، و السهلة. عمل اصابع الجبنه المكونات: كاس و نص من البقسماط. كاس الا ربعا من الطحين. بياض بيضتين. معلقتان كبيرتان من الماء. مئتان و سته و عشرون غراما من جبنه الموزاريلا. ربع معلقه كبيره من مسحوق الثوم. ربع معلقه كبيره من الزعتر المجفف. ملح حسب الرغبة. كميه من الزيت النباتى للقلي. كيفية التحضير: مزج كل من الطحين و الملح فو عاء عميق. مزج البقسماط مع الزعتر و مسحوق الثوم فو عاء اخر. تقطيع جبنه الموزاريلا الي اصابع طولية. سكب كميه الماء علي زلال البيض، و خفق المكونات جيدا لبضع ثوان. تغميس اصابع الجبنه فالطحين، بعدها تغطيسها فخليط البيض. تغليف الجبنه بالبقسماط من كافه الجهات، و ترتيبها فصينية مسطحة. تغطيه الصينيه بالنايلون، و إدخالها الي الثلاجه مدة نص ساعة. تسخين الزيت علي نار متوسطه الحرارة، و قلى اصابع الجبنه فية الي ان تتحمر. و ضع الجبنه علي و رق النشاف للتخلص من الزيت الزائد، و تقديمها مباشرة. عمل البابا غنوج المكونات: حبتان من الباذنجان. حبه من البندورة. ثلاثه سنون من الثوم المهروس. كميه من النعناع الطازج المفروم بشكل ناعم. نص معلقه كبيره من الملح. ثلاث معالق صغيره من عصير الليمون. ثلاثه ارباع معلقه كبيره من دبس الرمان. حبه من الفلفل الأخضر الحلو. اربع معالق صغيره من البقدونس المفروم. كميه من زيت الزيتون بحسب الرغبة. ربع معلقه كبيره من الفلفل الأسود. كيفية التحضير: شوى حبات الباذنجان علي النار الي حين اسمرار القشرة، بعدها ازالتها و استخراج اللب منها. هرس لب الباذنجان جيدا فو عاء عميق باستعمال الشوكة. تقطيع البندوره و الفليفله الي مكعبات صغيرة، و إضافتها الي الباذنجان. اضافه الثوم و النعناع و البقدونس الي الخليط السابق، و تقليب المكونات جيدا. تنكية الباذنجان بالليمون، و الملح، و دبس الرمان، بالإضافه الي الفلفل الأسود، و إعاده التقليب. سكب البابا غنوج فاطباق، و رشة بزيت الزيتون، و تقديمة مباشرة. عمل الحمص المكونات: كوبان من الحمص المجفف. نص معلقه كبيره من صودا الخبز. ربع كاس من صلصه الطحينية. ربع كاس من عصير الليمون. سنان من الثوم مهروسان. ربع معلقه صغيره من الملح. كميه من زيت الزيتون حسب الذوق. كيفية التحضير: نقع الحمص فالماء مع صودا الخبز مدة ليلة كاملة. تصفيه الحمص من ماء النقع، و سلقة فما ء مملح علي نار مرتفعه الحراره حتي الغليان. تخفيض النار تحت الحمص، و تركة لينضج مدة لا تقل عن الساعة. تصفيه الحمص من الماء، مع الحرص علي الاحتفاظ بالقليل من الماء. هرس حبات الحمص جيدا، و إضافه كل من الطحينيه و المكونات الأخري اليه، و تقليبة جيدا. و ضع الحمص فالطبق، و تزيينة بزيت الزيتون، و البقدونس. هل كان الموضوع مفيدا؟ نعم لا كيفية عمل خفايف مع الشاى 153 مشاهده مقالات ذات صله بـ : كيفية عمل خفايف كيفية عمل مسخن كيفية تحضير القضامه كيفية تحضير كرات البطاطس كيفية عمل طاجن طرق عمل طبخات لرمضان كيفية عمل شاى الزنجبيل و الليمون طريقة عمل شاى الزنجبيل كيفية عمل و جبات حديثة كيفية عمل خفايف التوست كيفية عمل خفايف مع الشاي
خفايف علي السريع لاى مناسبه سريعه بالفيديو
خفايف و لا اروع
خفايف علي السريع لاى مناسبه سريعه بالفيديو
