اول عزيمة اعملها بالصور

عزومه فخمة جدا جدا و ممتازه – اول عزيمه اعملها بالصور

كيفية تحضير العزومه


الفته بالخل و الثوم


من الأصناف الرئيسيه التي يجب ان تتواجد علي ما ئده العزومه فعيد الأضحي المبارك.


مقادير الفته بالخل و الثوم


كيلو لحمة


نصف كيلو ارز مغسول


2 رغيف بلدي محمص


بصلة


6 فصوص ثوم مهروس


2 معلقه كبيره سمن


نصف كاس خل

2 معلقه كبيره سمن


نصف كاس خل


حبهان و ورق لورا


ملح و فلفل اسود


طماطم

كيفية عمل الفته بالخل و الثوم


1- نسلق اللحوم فاناء بة بصل و حبهان و ورق لورا حتي تمام النضج.


2- نجهز الأرز بالكيفية التقليديه فاناء بمفرده.


3- نكسر الخبز المحمص الي قطع صغيرة، و نضعة فطبق كبير و عميق.


4- نضع السمن بعدها الثوم و نحمرة حتي يكون ذهبي اللون بعدها نضيف الخل بحذر و نتركهم يغلوا معا بعدها نضيف 3 مغارف كبيره من الشوربه و يتركوا ليغلوا معا مدة دقيقتين بعدها نضيفهم الي الخبز و يترك حتي يتشرب الخبز المرق بعد هذا نضع الأرز فوق الخبز بشكل منسق.

5- فاناء صغير نضع معلقه سمن بعدها نضيف فص ثوم مهروس حتي يحمر بعدها نضيف عصير الطماطم و الملح و الفلفل الأسود و نتركها تغلي معا و نضيف نص كاس شوربه او ماء و نترك الصوص حتي يثقل و نضع الخبز بعدها الأرز بعدها الصلصه و فوقها اللحمة




اول عزيمة اعملها بالصور