الكشرى المصري من الذ و أجمل الأكلات التي يمكن ان تعديها لعائلتك
كيفية التحضير تحضير العدس: غسل العدس، و سلقة علي حراره منخفضه مدة ثلث ساعة. اخذ كوبين من ما ء
سلق العدس، و وضعهما جانبا من اجل طهى الأرز، و إضافه الملح حسب الرغبة. تحضير الأرز: و ضع الشعيريه في
الزيت فطبق، و تركها لتصبح ما ئلة الي اللون الذهبي. اضافه الأرز المصفى، و تركة علي النار مدة اربع دقيقة ثم
إضافه كل من: المستكة، الملح و الفلفل الأسود. سكب ماء سلق العدس علي الأرز، و تركها الي ان تبدا بالغليان ثم
خفض الحرارة. طبيخ =العدس علي حراره منخفضه مدة عشر دقائق. اضافه نص كميه العدس المسلوق، و تغطية
الطبق، و تركة مدة خمس دقائق. تحضير صلصه الطماطم: تسخين القليل من الزيت النباتي، و إضافه الثوم ، و تقليبه
لعده دقائق. سكب الخل بالتدريج، و ترك الخليط ليغلي. اضافه كل من:الماء، الطماطم، القليل من الملح، الفلفل،
الكمون و الشطة. ترك الخليط علي النار ليغلى بعدها خفض الحرارة. تحضير البصل المحمر: و ضع الزيت فمقلاه ثانية
ثم اضافه البصل، و تقليبة الي ان يكون مقرمشا. تحضير الدقة: و ضع الزيت مع الثوم علي النار، و تقليبة قليلا دون ان
يتغير لونه. اضافه كل من: الملح، الماء، الفلفل، الثوم، الخل، عصير الليمون و الكمون. تحريك الخليط، و وضعة على
حراره متوسطه ليغلى بعدها رفع الطبق مباشرة. التطبيق: و ضع المعكرونه و الحمص فطبق علي شكل طبقات
وإضافه كل المكونات. اضافه البصل علي الوجه، و تقديم الكشرى بجانب صلصه الطماطم.
الكشرى المصرى على اصولة من ايدين بحب بلدى بالخطوات التفصيليه
كيفية عمل الكشري
تحضير كشرى مصرى