احلي و صفة , اصابع الدجاج المقرمشه اكلة حلوة من مطبخ العنود
لازم تجربوها
المكونات
-
كيلو و احد صدور دجاج
-
ملح حسب الرغبه
-
ملعقه صغيرة فلفل اسمر
-
ملعقه صغيرة بابريكا او شطة
-
ملعقه صغيرة ثوم بودرة
-
500 جرام طحين
-
ملعقه كبيرة نشا
-
بنجهز تتبيله الصدور بعد ما بتتقطع و بتترك فالمجمد من ساعتين الي ٤ ساعات
-
نقسم صدر الدجاجه الي نصفين بعدها يقطع الي اصابع
-
الخطوه الاهم.. بنجيب الطحين و بنضيف علية ملح و نشا و نضع اصابع الدجاج و نقلبهم كويس تقريبا ١٠ مرات و بعد كدة بنزلهم فو عاء ماء مدة ٣ ثواني تقريبا و بنرجعهم الطحين تاني و العمليه دي بتكرر ٣ او ٤ مرات حتي تتكون القشره المناسبة
-
-
اصابع الدجاج فزيت درجه حرارتة عاليه و بنسيبة حتي يكتسب اللون الموضح فالصوره و بعد كدة بنقلبة و بنسيبة حتي ينضج
-
اصابع الدجاج المقرمشه اكلة حلوة من مطبخ العنود