ادام كرهى الهندى بالخطوات المصرة، تعرفي على اروع الطبخات الهنديه
سنقدم لك سيدتى اشهي الطبخات الهنديه و هى ادام الكرهى الهندى مقاديرة و كيفية تحضيرة .
المكونات
إيدام كراهى الهندى دجاجه كامله (1500 جم) مقطعه 8 قطع.
4 ثمرات قوطة كبيره مقشرة، و معصورة.
بصله كبيره مقطعه مكعبات مفرومة.
2 قرن مخلل فلفل اخضر حار.
قرن فلفل احمر حار
. 5 فصوص ثوم كبيرة.
كوب (250 جم) زبادي.
¼ كاس (60 مل) زيت.
حزمه كزبره خضراء طازجة.
2 معلقه كبيره (30 جم) صلصه طماطم
. 2 معلقه صغيره (10 جم) زنجبيل طازج مفروم.
ملعقه صغيره (5 جم) جرام ما سالا.
ملعقه صغيره (5 جم) كاري.
½ معلقه صغيره (2.5 جم) كركم.
½ معلقه صغيره (2.5 جم)
كزبره جافه مطحونة. ½ معلقه صغيره (2.5 جم)
كمون مطحون.
كيفية التجهيز
إيدام كراهى الهندى فالاناء الكهربائي، هنحط الثوم و الزنجبيل و الفلفل الحار الأحمر و مخلل الفلفل و الكزبرة،
وادمجي حتي يكون الخليط ناعما. ضعي الطماطم و صلصه الطماطم و الزبادى و ضعيهم علي نار متوسطة،
ضعي الزيت على النار بعدها اضيفى البصل و قلبية حتي يذبل. اضيفى قطع الفراخ
، و قلبى مدة دقيقتين، بعدها ضعي لملح و الفلفل الأسود و الكمون و الكزبره و الكركم و الكارى و الجرام ما سالا،
حركه المكونات جيدا. اتركى الدجاج علي نار هادئه جدا جدا مدة 15 دقيقة، مع تغطيه القدر
. ضعي خليط الطماطم، و قلبى جيدا، بعدها غطى القدر و اتركيها علي نار هادئه مدة 35 – 40 دقيقة.
ضعى الفراخ فطبق التقديم، و زينيها بأوراق الكزبره الخضراء.
ادام كرهى الهندى بالخطوات المصرة،
تعرفي على اروع الطبخات الهنديه
ادام كرهي الهندي بالخطوة المصوره
