ابهريهم بخبز الحجاز السهل و السرييع و اللى ما تسووية ندمانة و اتحدي فيه،سنتعرف عن اروع كيفية لعمل خبز الحجاز .

 

يوجد فعالم الطهي الكثير من الطبخات و المشروبات التي تقدم باكثر من كيفية و طرق مختلفة التحضير .

 

كيفية تجهيز الخبز الحجازي.

 

المقادير

مكونات الخبز: خمسه كاسات من الدقيق الأسمر

. كاس من كل من: الدقيق الأبيض.

الماء.

الحليب

. معلقه كبيره من كل من: الملح. الخميرة. الشمر المطحون

. السكر الناعم.

نصف كاس من الماء الدافئ.

بع كاس من زيت الزيتون.

مكونات الزينه سمن لدهن و جة الخبز. حبه البركه للتزيين

. كيفية التجهيز

هنالك سكر البودره و الخميره و نص كأس من الماء الدافئ فاناء  عميق،

ونسيبة مغطي جيدا مدة خمس دقيقة حتي تتفاعل الخميرة.

وضع  الدقيق الأسمر و الأبيض مع الملح و الشمر فو عاء و اسع و من بعدها اضافه زيت الزيتون

، الحليب، الخميره و الماء تدريجيا. خلط العجينه بخلاط العجين او تقابلهم

إلي ان تصبح كتله و احده و لينة. رش العجينه بالدقيق الأبيض و تغطيتها جيدا

حتي تهدا و تتزايد حجمها مدة ساعتين. عجن العجينه برفق بعد تخمرها و تضاعف

حجمها و تكويرها، و من بعدها تركها تهدا مدة عشر دقائق. تحضير صينيه الخبز و دهنها ببعض السمن،

ومن بعدها حط العجينه داخلها و فردها و رش حبات القزحه فوقها

. تركها لترتاح مدة عشر دقيقة اخرى، و من بعدها و ضعها ففرن مسخن مسبقا علي درجه حراره 180 مئوية،

لمده نص ساعة. بعد نضوج الخبز ممكن دهن سطح الخبز بالسمن حسب الحاجه

ومن بعدها و ضعة تحت الشوايه حتي يتحمر. ترك الخبز حتي يبرد

، بعدها تقطيعة ليكون جاهزا للتقديم الي جانب العسل او المشروبات الساخنة.

 

 

ابهريهم بخبز الحجاز السهل و السرييع و اللى ما تسووية ندمانة و اتحدي فيه.

 

،سنتعرف عن اروع كيفية لعمل خبز الحجاز .

 

ابهريهم بخبز الحجاز السهل و السرييع و اللى ما تسووية ندمانة و اتحدي فيه.