احلي مره اعمل سينابون فحياتى – مينى سينابون يهبل مع سر الصوص الرهيب جبتة لعيونكم بس
المقادير
العجينة:
1/2 2 كاس دقيق
1 معلقه كبيره خميره فوريه ناعمة
2 معلقه كبيره سكر
1/2 معلقه صغيره ملح
1 معلقه صغيره بيكنج باودر
2 معلقه كبيره حليب بودرة
1/4 كاس زيت ذرة
1 كاس ماء دافىء جدا
الحشو:
1/4 كاس زبدة، لينة
1/2 كاس سكر بنى فاتح
2 معلقه كبيره جوز ناعم(حسب الرغبة)
2 معلقه كبيره قرفة(دارسين)
صلصه التغطية:
3/4 كاس سكر ناعم بودرة
1/2 معلقه صغيره فانيليا، سائلة
2-3 معلقه كبيره كريمه (او حليب)
خطوات التحضير
هل مررتي من محل بيع السينابون و شعرتي بإنجذاب قوي للرائحه التي لا تقاوم
نقدم لك هذة الوصفه لتحولي مطبخك لمخبز سينابون الذي لن يقاومة زوجك و أطفالك.
كيفية تحضير مينى سينابون
العجينة: فو عاء الخلاط ضعى 4/1 2 كاس دقيق، الخميرة، السكر، الملح، البيكنج باودر
الحليب، ثبتى مضرب العجين، شغلى الي ان تختلط المكونات، اضيفى الزيت و الماء، اعجني
الي ان تتشكل عجينة، اضيفى مزيد من الدقيق حسب الحاجة، اعجنى 4 دقيقة علي سرعه بطيئة
غلفى العجينه و اتركيها فمكان دافىء ليتضاعف حجمها
احضرى قوالب الموفين (الكب كيك) الصغيرة
اقطعى العجينه الي 3 اجزاء، افردى العجينه الي مستطيل30×20 سم تقريبا
الحشو: و زعى علي جميع مستطيل بعض الزبدة، السكر، الجوز و الدارسين
لفى العجينه كالسويسرول ، ثبتى الحافة، قطعى العجينة
الي شرائح 1.5 سم تقريبا، ضعيها فالقوالب، غلفيها و اتركيها ترتاح مدة ربع ساعة
سخنى الفرن لدرجه حراره 210، ادخلى القوالب الي الفرن 10 – 13 دقيقه الي ان تتحمر الفطائر
اخرجيها من القوالب
صلصه التغطية: فو عاء صغير ضعى السكر، الفانيليا، اضيفى الكريمه بالتدريج الى
ان تحصلى علي صلصه ناعمة، استخدميها مباشرة