مندى اللحم فالبيت, سنتعرف عن جميع ما يتعلق باللحم.
عديد من الناس لا تستغنى عن اللحم فالبيت و البعض الأخرى لا يحبها و اللحم من الأشياء المفيدة للجسم .
كيفية مندى اللحم بالبيت
المقادير
كيلوغرام من اللحمه الهبره المقطعة.
عشر حبات من الفلفل الأسود المجروش
ست حبات من الهيل الصحيح.
حبتان متوسطتان من البصل المهىوس
كوبانمن الأرز طويل الحبة.
ملعقتان كبيرتان من ماء الورد و زيت الذرة.
ملعقه كبيره من الملح.
نصف معلقه صغيره من الكمون الناعم و الزعفران.
سوا الأرز: تسخين الزيت فاناء متوسط الحجم، بعدها اضافه الأرز و تقليبه،
ثم نضع الملح و المرق و ترك المكونات علي درجه حراره مرتفعه حتي يتشرب الأرز المرق،
وبعد هذا توزيع الزعفران علي الوجه. و يوضع اللحم علي سطح الأرز، بعدها عمل تجويف فالارز و وضع قطعة من و رق الالمنيوم فيه،
ثم نضع معلقة من الزيت فيها. اخذ الجمره و وضعها فوق الزيت، حتي يتصاعد الدخان، و قفف القدر بسرعة، و تركة علي درجه حراره منخفضه مدة ثلاثين دقيقة
. نطلع اللحم، و تقليب الأرز من اجل توزيع نكهه الزعفران، بعدها و ضعة فطبق التقديم، و توزيع اللحم .
مندى اللحم فالبيت.
