للمبتدئات في عمل االبريان ي بالصور التفصيليه من مطبخي

للمبتدئات فعمل االبريان ى بالصور التفصيلية من مطبخي،سنتعرف عن اروع كيفية لعمل البريان .

 

يوجد الكثير من الطبخات و المأكولات و المشروبات فعالم الطهي التي تقدم باكثر من كيفية .

 

كيفية تجهيز البرياني.

 

المقادير

فراخ مقطعه الي ثمانى قطع. بصله كبيره مقطعه الي جوانح.

خمسه فصوص من الثوم المفروم

. معلقه كبيره من الزنجبيل المهروس

. حزمه من النعناع المفروم.

حزمه من الكزبره المهروسه

علبه من اللبن الرائب.

عودان من القرفة

. ثلاث حبات من الهيل.

حبتان من القرنفل

. معلقتان كبيرتان من الكمون.

قطعة من الطماطم مقطعه الي مكعبات.

قرن من الفلفل الحار. معلقتان صغيرتان من بهارات الماسالا الهنديه البودرة.

ملعقه صغيره من توابل  الدجاج.

نصف معلقه صغيره من الكزبرة. نص معلقه صغيره من الكمون. رشه من الفلفل الأسود.

أربعه كاسات من الأرز المسلوق. بصلتان مقطعتان الي جوانح مقلية

كيفية التجهيز

نضع  الزيت، و السمنه فقدر بعدها تحميص البهارات الصحيحة. هنحط بصله مقطعه الي جوانح و تشويحها بعدها تقليبها حتي يذبل

، بعدها نضع  الثوم، و الزنجبيل و التقليب جيدا. اضافه قطع الدجاج و تحميرها جيدا بعدها و ضع البهارات المطحونه و إضافه قرن الفلفل الحار

، و نص كميه اوراق النعناع، و نص حزمه الكزبرة، و أخيرا و ضع  اللبن الرائب، و القليل من البصل المقلي. تقليب جميع المقادسر  جيدا مع بعضها البعض

، بعدها ترك الاناء  علي نار هادئه حتي نضوج الدجاج تماما. و ضع نص كميه الأرز المسلوق فاناء و اسع اخر، بعدها رش القليل من بهارات الماسالا الهندية.

نضع  خليط الفراخ علي الأرز، بعدها نثر القليل من اوراق النعناع، الكزبره و البصل المقلى بعد هذا سكب النصف الثاني من الأرز

. نضع القليل من بهارات ما سالا الهندية، و إضافه باقى كميه النعناع، و الكزبرة،

والبصل المقطع الي جوانح. تغطيه البريانى بورق الألومنيوم و تركة علي ادني درجه حراره مدة عشرين دقيقة.

تقديم البريانى فطبق تقديم و اسع، بجانب صحون من اللبن الرائب او السلطة.

 

 

للمبتدئات فعمل االبريان ى بالصور التفصيلية من مطبخي.

 

 

سنتعرف عن اروع كيفية لعمل البريان .

 

للمبتدئه  فعمل االبريان ى بالصور التفصيلية من مطبخي.

 



 

 


للمبتدئات في عمل االبريان ي بالصور التفصيليه من مطبخي