لقيمات بالزعفران روعه بمعنى الكلمه والطعم خيال

لقيمات بالزعفران  روعة بمعنى الكلمة والطعم خيال،طريقه عمل لقيمات الزهفران الشهية

مقادير العجينة:

كوبان من الدقيق

. ربع ملعقة صغيرة ملح

. ملعقة كبيرة نشا

. ملعقة صغيرة من كلٍ من: خميرة فورية ناعمة. فانيلا سائلة.

سكر. كوب وربع ما

ء. زيت ذرة للقلي

. مكوّنات القطر: كوبان من السكر. كوب واحد من الماء. ملعقة صغيرة عصير ليمون طازج.
نصف ملعقة صغيرة فانيلا سائلة

. طريقة التجهيز

الطريقة الأولى: نحك في إبريق الخلاط كلٍ من: الدقيق والملح والنشا والسكر

والخميرة والماء والفانيلا، ونولع الخلاط على سرعة بطيئة حتى تتكون لديك عجينة سائلة

. نضع العجينة في طبق عميق، وتغطِية الطبق بغطاء نايلون ونسيبه في مكان دافئ لمدّة
ساعتين

تقريباً حتى تزداد حجمها العجينة، والحرص على تقليب العجينة بخفة ولمدّة ثوانٍ

باستعمال ملعقة بلاستيكية عريضة، وذلك بعد انقضاء ساعة، وإعادة تغطية العجينة

وتركها في المكان الدافئ. وضع كميه  مناسبٍ من الزيت في مقلاة عميقة

بحيث يكون ارتفاعها حوالي خمسة سنتيمترات، وتسخين الزيت على نار متوسطة

نضع  القطر في طبق عميق إلى جانبك أثناء قلي العجينة، ووضع في اناء  صغير

آخر وعاء به قليلاً من الزيت لتغطية الملعقة فيه أثناء عملية تشكيل لقمة القاضي.

إحضار مقاديرين، واحدة ذات ثقوب كبيرة، والأخرى ملعقة طعام صغيرة

. تشكيل عجينة لقمة القاضي بطرقٍ عدة، ووضع ملعقة صغيرة في الزيت،

ومن ثمّ نحطها في عجينة لقمة القاضي لملئها، ومن ثمّ وضع الملعقة فوق الزيت الساخن
في المقلاة،

وإسقطاها بإصبع الإبهام كي تتواجد في العجينة، وتكون على شكل كرة متنسقة في الزيت.

لقيمات بالزعفران روعه بمعنى الكلمه والطعم خيال

لقيمه بالزعفران روعه بمعنى الكلمه والطعم خيال