كورالجبن المدفونه بالسميد

كورالجبن المدفونة بالسميد,سنتعرف عن اروع كيفية لعمل الكور الجبن .

 

يوجد الكثير من الطبخات فعالم الطهي التي تقدم باكثر من. كيفية و طرق مختلفة الاشكال .

 

كيفية نجهيز حلاوه الجبن بالسميد

المقادير

: كاس دقيق ناعم.

نصف كاس من العسل

خمسمئةغرام من جبن عكاوي.

ملعقه صغيره من ماء الورد

فستق حلبى مطحون للتزيين.

مكونات القشطة: كاس من القيمر (قشطة). كاس من حليب مجفف. كوبان من الماء. ثلاث معالق كبيره طحين. معلقه صغيره من ماء الزهر.

كيفية التجهيز: تحضير القطشة: و ضع الحليب و الماء، و الطحين فو عاء سميك القاعدة، و تقليب  المكونات باستخدام مضرب شبك يدوى الي ان يذوب اللبن

. و ضع الاناء علي نار متوسطه الحرارة، و تقليب الخليط الي ان يغلي، و يكون قوامة سميكا.

وضع القطشة، و تحريكها الي ان تمتزج تماما بالخليط، بعدها يتم اضافه ماء الزهر

. و ضع القشطه فو عاء و اسع، و تركها حتي تبرد.

تجهيز حلاوه الجبن: و ضع الجبن فو عاء فوق حمام ما ئي، و وضع اناء  الحمام المائى علي نار متوسطه الحرارة،

وتقليب الجبن الي ان ينفصل الماء عنه، و يكون لينا جدا. هناك  السميد فوق الجبن

، و الاستمرار فالتقليب الي ان يتشرب الجبن السميد، و نحصل علي عجينه لينة

. و ضع القطر مع التحريك حتي يتشربة الجبن و السميد، و نحصل علي عجينه لينة،

وقابله للمد، بعدها يتم اضافه ماء الزهر. اضافه المزيد من القطر فحال كانت العجينه ذات قوام تخين

وضع القليل من القطر فصينيه و اسعة، بعدها و ضع عجينه الجبن فوقه

. مد العجينه الي ان تكوت رقيقة، بعدها تقطيعها الي مربعات بالحجم المرغوب فيه، و هذا باستعمال سكين حادة.

هنحط مقدار معلقه كبيره من القشطه فمنتصف جميع مربع من العجين،

ثم لف المربعات علي الحشو. و ضع لفائف حلاوه الجبن فطبق التقديم، و تزيينها بالفستق الحلبي.

كورالجبن المدفونة بالسميد.
سنتعرف عن اروع كيفية لعمل الكور الجبن .
كورات الجبن المدفونة بالسميد.



كورالجبن المدفونه بالسميد