قهوة عقب المغرب , قهوتي اللذيذة

 القهوه التركيه لمدة التحضير دقيقتان لمدة الطهى عشر دقيقة تكفى لـ شخصين المكونات ثلاثه ارباع الكوب من الماء البارد. معلقه صغيره و نص من السكر. ثلاث معالق اكل من القهوه الطازجه و المطحونة.

 

كيفية التحضير خلط المكونات معا و وضعها فو عاء القهوة، علي نار منخفضه جدا جدا مع عدم تحريكها. ازاله و عاء القهوه عن النار بعد مرور حوالى ثلاث دقائق، حيث تتكون رغوه سميكه للقهوة. ازاله الرغوه و تقسيمها ففنجانين، بعدها اعاده و ضعها علي النار لبضع ثوان. سكب القهوه فالفنجان بهدوء علي ان تكون قريبه من جوانب الفنجان للحفاظ علي الرغوة، بذلك تستقر حبات القهوه فالقاع، تقديمة مباشرة. القهوه التركيه الأصليه لمدة الطهى عشر دقيقة تكفى لـ شخصين المكونات كاس من الماء البارد. معلقه اكل كبيره من البن المطحون. ثمن معلقه صغيره من الهيل المطحون. سكر -حسب الرغبة-. كيفية التحضير و ضع كل من: الماء و السكر فابريق القهوه علي النار، و تركة حتي يغلي. ازاله ابريق القهوه عن النار، بعدها اضافه الهيل و القهوه اليه. اعاده ابريق القهوه علي النار الي ان يغلي، بعدها ازالتة عند تكون رغوه للقهوه بعدها اعادتة مره اخري علي النار و إزالتة عند تكون الرغوه مره ثانية. سكب القهوه ففنجانين، و تركها لدقيقة معدوده حتي تتمركز القهوه فالقاع. القهوه التركيه بالكريمه لمدة التحضير 30 دقيقه لمدة الطهى 35 دقيقه تكفى لـ 6 اشخاص المكونات مكونات شراب القهوة: مئه غرام من السكر المحبب. ثلاثون ملليلترا من قهوه الإسبريسو. مكونات كريمه القهوة: مئه و خمسون ملليلترا من قهوه الإسبريسو. مئه ملليلتر من الحليب كامل الدسم. صفار ثلاث بيضات. ثمانون غراما من السكر. معلقه صغيره من دقيق الذرة. مئه ملليلتر من الكريمه المزدوجة. كيفية التحضير تحضير شراب القهوة: و ضع السكر و الماء فغلايه صغيره علي نار خفيفه حتي يغلي. اضافه كميه قليله من الإسبريسو اليها، و تركها جانبا لتبرد فحراره الغرفه مدة عشرين دقيقه بعدها ادخالها الي الثلاجة. تحضير كريمه القهوة: و ضع كل من: القهوة، و الحليب فغلايه متوسطة، بعدها و ضعها علي النار حتي تسخن. خفق كل من: السكر و صفار البيض معا، بعدها اضافه دقيق الذره و تحريك الخليط ليكون رقيقا. سكب خليط القهوه الساخن علي خليط البيض و تحريكهم جيدا، بعدها و ضعهم علي نار متوسطه الحراره و خفقهم جيدا حتي يخرج القليل من الفقاعات علي الوجة و يكون الخليط سميكا. ازاله خليط الكريمه عن النار، و إبقائها فحراره الغرفه حتي تبرد قبل ادخالها الثلاجة. خفق الكريمه المزدوجه قليلا حتي تصبح لها قمة، و خفق كريمه القهوه المثلجه سابقا بعدها اضافتها للكريمه المزدوجه و خلطهم معا. اضافه معلقه كبيره من الكريمه و وضعها فكأس التقديم، و معلقه صغيره من شراب القهوه مع تكرار العمليه بالتناوب لعمل ثلاث الي اربع طبقات فكل كأس. و ضع الكأس فالثلاجه لحين تقديمها، و تزيينها بالكريمة. القهوه التركيه اللاتية المكونات ربع الي ثلث كاس من القهوة. ثمانيه حبوب من الهيل الأخضر. نص كاس من الحليب. سكر -حسب الرغبة-. كيفية التحضير طحن كل من: حبوب القهوه و الهيل معا لتصبح ناعمة. اضافه الحليب الدافئ و السكر لخليط القهوه فحال عمل لاتية ساخن. اضافه مكعبات من الثلج للخليط فحال عمل لاتية مثلج. تزيين اللاتية بكميه من القهوه المطحونه علي الوجه. القهوه التركيه بالحليب لمدة التحضير خمس دقيقة تكفى لــ خمسه اشخاص المكونات كاس و ربع من الحليب البارد. معلقتان كبيرتان و نص من القهوه التركيه المطحونة. خمس معالق صغيره من السكر. كيفية التحضير و ضع كل المكونات معا فابريق القهوة، و وضعة علي نار متوسطه الحراره مع تحريكها لإذابه السكر بالكامل. ترك القهوه علي النار حتي تبدا الفقاعات بالتكون، و إرجاعها علي النار مدة ثلاثين ثانيه ايضا، بعدها تقديمها ساخنة. كيفية عمل القهوه التركيه بالفيديو لتحضير القهوه التركيه بكل سهوله شاهدى الفيديو.

 

قهوه عقب المغرب

قهوتى اللذيذة

 

قهوه عقب المغرب

 



 


قهوة عقب المغرب , قهوتي اللذيذة