عملت فطاير التوست حلوة , فطاير توست لذيذة الطعم و الشكل ياسلام ما راح تندمين ادخلي و شوفى.
سمعتى قبل كدة عن فطاير التوست و نفسك تجربيها انا بقى جربتها و طلعت رائعة جدا جدا تعالى بقا اقولك عالطريقه
المقدير:
مقدير الحشوة:
ثلاث حبات من البطاطا، متوسطتا الحجم، و مسلوقتان سلق تام.
نصف كاس من البازله.
حبتان من البصل الأخضر، مفرومان.
حبتان من الفلفل الأخضر الحار، مفرومان فرما ناعما.
نصف كاس من الكزبرة الخضراء، المنظفة و المفرومه فرما ناعما.
معلقة كبار من بهارات الكاري.
رشة صغيره من الفلفل الأسود.
معلقة صغيره من الكزبره المطحونة.
معلقة صغيره من الملح.
نصف ملعقة صغيره من الشطه الحاره المجروشة، حسب الرغبة.
مقدير العجينة:
خبز التوست منزوع الحواف . كاس من الحليب السائل. كيفية التحضير
ضع البطاطا فطبق عميق، و تفرميها بالشوكه الي ان تصبح قطعا صغيرة، بعدها اضافه البازيله، البصل، الفلفل الأخضر، الكزبره المفرومة، ثم البهارات، الملح، و الفلفل الأسود، الكزبره المطحونة، الشطه الحارة، بعدها تقلب حتي تختلط المواد مع بعضها البعض، و وضعها جانبا. نزع الحواف البنيه الموجودة حول شرائح التوست بواسطه سكينة منشارية. ضع الحليب فطبق عميق، خذ القليل منة علي اطراف الأصابع، و رطيب بة شريحه التوست، الي ان تصبح طرية بعض الشيء. خذ قليلا من الحشوة، بعدها و ضعها علي طرف التوست، بعدها لفها كالإسطوانة، بعدها تثبت الحواف بالضغط عليها قليلا. تسخين زيت الذره فمقلاة عميقة، و قلى رولات التوست علي دفعات، الي ان يكون لونها ذهبى ، و رفعها من الزيت، بعدها و ضعها علي و رق نشاف مباشرة. ضع رولات التوست فطبق التقديم، و ممكن فردة علي بعض اوراق الخس؛ لإعطائها شكلا جميلا للتقديم.
فطاير توست لذيذة الطعم و الشكل ياسلام ما راح تندمين ادخلي و شوفى.
فطيره التوست اللذيذه طعم و شكل يا سلام ما راح تندموا ادخلوا و شوفوا
