طريقة عمل بطاطس كرسبي

بطاطس كرسبى و او – كيفية عمل بطاطس كرسبي

من المعروف ان البطاطس الكرسبى هى لا يختلف احد عليها و خصوصا الاطفال لذا نقدم اليوم اروع كيفية لعمل البطاطس

المقادير


بطاطا مقطعه اصابع عدد 3


كعك مطحون 1 كأس + رشه بودره توم


طحين 1 كأس


بيضه عدد 1


حليب ½ كأس


زيت قلى 3 كأس


ملح و فلفل حسب الرغبة


لتحضير صوص الجبنة:


جبنه مبشوره ½ كوب


حليب ½ كوب


زبده 1 معلقه طعام


ملح حسب الرغبة


كيفية التحضير


نقشر البطاطا و نقطعها و نغسلها و نصفيها


نضع الطحين فو عاء مع رشه ملح و فلفل


نضع البيضه مع الحليب و رشه ملح و فلفل و نخفقها جيدا


وفى و عاء احدث نضع الكعك المطحون مع بودره الثوم


نضع قطع البطاطا فو عاء الطحين حتي تتغطي بشكل كامل بعدها نغمر القطع فو عاء الحليب بعدها الكعك


نحمى الزيت فالمقلاه و نضيف البطاطا و نقليها حتي تنضج و تصبح ذهبيه و مقرمشة


نصفيها من الزيت و نضعها فطبق التقديم


نضع فمقلاه الجبنه و الحليب و الزبده و رشه ملح و نحرك المزيج ليكون صوص الجبنه جاهزا


تقدم البطاطا مع صوص الجبنه و الكاتشب