دوونات كيرلي تاخذ العقل

دونات كيرلي تاخد العقل، دونات كيرلي لذيذة

تعتبر الدونات نوعاً من أنواع المخبوزات، ويطلق عليها البعض اسم الكعكة المحلاة،في هذه المقالة سنقدم
لكم مقاديرها وطريقة تحضيرها

دونات كيرلي
المقادير
كوب من الطحين.
كوب من الماء.
أربع بيضات كبيرة.
نصف كوب من الزبدة.
فانيلا.
ربع ملعقة صغيرة من الملح.
كمية من الزيت للقلي والتحمير.مقادير التغطية:

كوبان من السكر المطحون البودرة.
ملعقتان كبيرتان من الحليب السائل الدافئ.
فانيلا.
نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
طريقة التجهيز
ادمج  الماء والملح والزبدة معاً.
ضعي القدر على نار متوسطة، واتركيه حتى تغلي المقادير .
خففي النار إلى هادئة وضعي  الطحين دفعة واحدة.
قلبي الخليط السابق سريعاً إلى أن تحصلي على عجينة متجانسة .

ارفعي العجينة عن النار، وضعيها لتبرد مدة خمس دقائق على الأقل.
ضعي العجينة في الخلاط الكهربائي.
ثبتي مضرب الخفق الشبكي الخاص بالخلاط الكهربائي.وضعي  البيضات تباعاً إلى العجينة، مع خفق كل بيضة
قبل إضافة الأخرى.
أضيفي الفانيلا، واضربي  قليلاً حتى تحصلي على خليط كريمي ثقيل.
اسكبي الخليط الذي حصلتِ عليه داخل كيس تزيين حلواني.
ثبتي أسفل كيس الحلواني قرص التزيين الخاص به، والذي يكون  الشكل الكيرلي.
أحضري صينية، وضعي بالقليل من الزبدة، ورشيها بالقليل من الطحين أو غلفيها بورق الزبدة.
اضغطي على كيس الحلواني فوق الصينية ليكون قطعة دونات بشكل كيرلي، وبإمكانك تشكيل الدونات على
شكل أعمدة كيرلي أو دوائر كيرلي.
كرري الخطوة السابقة حتى نفاذ الكمية مع ملاحظه  ترك مسافة بين القطعة والأخرى.
ضعي صينية الدونات الكيرلي داخل الفريزر لمدة ثلاثين دقيقة حتى تبرد وتجمد قليلاً.
اخلطي كلاً من السكر المطحون ، والحليب السائل، والفانيلا، والقرفة لتحضير التغطية، وتركي  الوعاء في
الثلاجة.
غلفي طبقاً ضخمه بورق خاص بامتصاص الزيت الزائد.
ضعي كمية من الزيت داخل مقلاة عميقة على النار، وترقبيها  حتى يسخن.
اقلي قطع الدونات في الزيت الغزير حتىي تحصل اللون الذهبي مع مراعاة ألا تحترق.
ارفعي قطع الدونات من الزيت، وضعيها في الطبق المغلف بالورق لامتصاص الزيت الزائد منها.
ادهني سطح وجوانب قطع الدونات الكيرلي بالتغطية التي جهزتيها قبل ، واتركيها على شبك أو
مصفاة كي يتم التخلص من التغطية الزائدة.

دوونات كيرلي تاخذ العقل.

دونات كيرلي لذيذة

دوونات كيرلي تاخذ العقل.