جربوا عجينتى لكل شيء يا فتيات الكل سال عن طريقتها, سنتعرف عن جميع ما يخص العجينة .

 

يوجد فعالم الطهي الكثير من الطبخات و المشروبات باستمراار و التي تقدم باكثر من كيفية و أكثر من شكل و جميعهم يفيدو الجسم .

 

كيفية تجهيز عجينه الفطائر.

 

المقادير

ثلاثه كاسات من الطحين

. معلقه كبيره من الخميره الفوريه الناعمة.

ملعقتان كبيرتان من السكر.

ملعقه صغيره من الملح.

ملعقه صغيره من الباكينج باودر.

ثلاث معالق كبيره من اللبن المجفف.

كوب من الماء الدافئ. ر

بع كاس من زيت الذرة.

كيفية التجهيز

وضع كوبين و نص من الطحين  و الخميرة، و السكر، و الملح، و الباكينج باودر، و الحليب فاناء الخلاط، و تشغيل مضرب العجين علي سرعه متوسطهه حتي تختلط المكونات.

نضع  الماء و الزيت، و تشغيل المضرب مجددا علي سرعه متوسطه حتي تتشكل عجينة، و ممكن و ضع  الدقيق المتبقى اذا كانت العجينه لينه جدا،

ثم يعاد تشغيل الخلاط علي سرعه متوسطه  مدة خمس دقيقة حتي تصبح العجينه ناعمه و ملساء.

هنالك العجينه فو عاء بعد دهنة بالزيت، و تغليفة بقطعه من النايلون،

ووضعها فمكان دافئ مدة ساعه او حتي يتضاعف حجمها. تقطيع العجينه الي اربعه اجزاء، و تقطيع كل جزء الي كرات ذات حجم صغير،

وفردها بواسطه النشابه حتي تأخذ الشكل الدائري، بعدها هنحط ف  كل دائره القليل من الحشوة، و تلف العجينه عليها حتي تتكون لفافه مع تثبيت الأطراف

، بعدها توضع فصينيه و اسعه مع ترك مسافه 3 سم تقريبا بين القطعه و الأخرى

.

.

جربوا عجينتى لكل شيء يا فتيات الكل سال عن طريقتها.

 

سنتعرف عن جميع ما يخص العجينة .

 

جربوا عجينتى لكل شيء يا فتيات الكل سال عن طريقتها.