جبتلك طريقه سهله جدا لمعمول التمر الذيذ , تطبيقي لمعمول التمر اسهل الطرق والذها
عملت معمول تمر روعه روعه لو انتي نفسك تعمليه تعالي وانا هقولك علي اطريقه .
مكونات معمول التمر الي مافي مثله.
ثلاثة اكياس دقيق
صبغ زيده.6 حبات جبنه كيري. 3/4 كاس سكر مطحون للحشو تمر منزوع النواة او معجون
وبراحتكم ودكم تضيفو هيل او حبة بركه مطحونه او مكسرات كلن ووش مشتهي الطريقه البدايه
. ثم نضيف المقادير بعنايه مثل السكر والدقيق ننخلهم والباقي نحرص ان العجن يكون زيين
عشان تتماسك معنا وما تركتل هنا الكيري والزبده مع السكر نخلطها حتى تصير متجانسه مع
بعض بعدها اضفت الدقيق بالمنخل وبدأت العجن وهنا شكل العجين بعد ماخلصنا منه العجين يطلع
معاكم شوي هش قريب من شكل عجين البسكويت لكنه طري بعدها نبدأ بتشكيل المعمول عن
طريق القوالب .. سواء الخشبيه او مثلي انا استخدمت البلاستيكيه وكلهم سهلين وبالنسبه للتمر انا
لينته بشوية زبده عشان يسهل استخدامة وندخله الفرن الي نكون مشغلينه من قبل بخمس دقايق
من اسفل ونتركه حتى تصير قاعدته باللون الذهبي بعدها نشغل عليه من فوق حتى تحصلي
علي اللون الي عايزه وهذا الشكل النهائي
تطبيقي لمعمول التمر اسهل الطرق والذها
تطبيق معمول التمر اسهل الطرق والذها
