ايدام باكستاني لذيذ وسريع بالصور حياكم , تعرفى على اصول الايدام الباكستانى

تعرفي علي اصول الايدام الباكستانى  ,ايدام باكستانى لذيذ و سريع بالصور حياكم

المكونات


4 قطع فراخ مختلفه بالعظم و منزوعه الجلد


4 حبات قرنفل (مسمار)


4 حبات هيل


2بصله مقطعه حلقات


2طماطم مقطعه مربعات صغيرة


فلفل حار (واذا رغبتى بالحراره لك حريه الإضافة)


البهارات :


ملعقه ص كركم


ملعقه صغار من الكمون مجروش و محمص


ملعقه ص كزبره مجروشه و محمصة


قليل من الملح (حسب رغبتك)


ملعقه صغيرة  ببريكا


علبة لبن زبادي


ملعقتين صغيرة  ثوم مطحون و طازج


ملعقه صغيرة  زنجبيل مطحون و طازج


ملعقتين كبيره  كزبره خضراء مفرومه فرم ناعم


الخطوات

فى المكينه نحط حبات الكزبره و الكمون

ونطحنها صحن خشن بس مش بودره بعدها نضعها فصاج (طاوه) و نحمصها قليلا


ثم نخلط اللبن و الملح و الببريكا و الكركم و الكزبره و الكمون

المحمص مع الدجاج جيدا و نضعة فالثلاجه قليلا

نطحن البصل و الثوم و الزنجبيل و القرنفل و الهيل

حتي يتغير لون البصل شوبه بعدها نضع علية الطماطم و الفلفل الحار و نكشنها حتي تذوب الطماطم و تتسبك

ونحط  عليها الدجاج و الكزبره الخضراء و نقلب بطىء بعدها نضغ مقدار ربع كاس ماء حار

ثم نغلق الغطاء و نقلل النار للهادئه حتي تتسبك المكونات

ايدام باكستانى لذيذ و سريع بالصور حياكم

 

تعرفي علي اصول الايدام الباكستانى

 

ايدام باكستانى لذيذ و سريع بالصوره حياكم