كيفية عمل الدونات دونات سهل لمدة التحضير ثلاثون دقيقه لمدة الطهى عشرون دقيقه تكفى لـ ثمانيه اشخاص
المكونات صفار اربع بيضات. اربع معالق كبيره من السكر و الخميرة. معلقتان كبيرتان الزبده و الحليب الدافئ. كاس من الطحين. ثلث كاس من الماء الدافئ. نص كاس من الطحين. الشوكولاته المذابة. رشه من الملح. الزيت للتحمير. رذاذ الحلوي الملونة. كيفية التحضير اذابه نص الخميره فالماء الدافئ، بعدها تركها الي ان تصبح كالزبدة، بعدها اضافه الطحين و خلط المكونات الي ان تصبح متجانسة. ترك العجينه لتتخمر و تصبح هشه القوام. اذابه النصف الثاني من الخميره مع الحليب الدافئ و تركها الي ان تصبح كالزبدة. خلط نص كاس من الطحين و الملح، بعدها اضافه نص الخليط مع خليط الخميره المزبده الي الخلاط. اضافه البيض و الزبده و خلط المكونات جيدا الي ان يكون الخليط متجانس. اضافه الخميره الإسفنجيه مع الكميه المتبقيه من الطحين، و خلط العجين مره اخري الي ان تصبح متجانسه تماما، بعدها تركها لتتخمر فالثلاجه طوال الليل. تشكيل الدونات و وضعها علي و رق خبز مدهون بالزيت، بعدها دهن الدونات بالزيت. ترك العجينه لتتخمر حتي تتضاعف فالحجم. قلى الدونات فالزيت الساخن مدة دقيقه بعدها قلبها علي الوجة الثاني مدة دقيقة، بعدها تركها الي ان تصبح بارده للتحمير. اذابه الشوكولاتة، بعدها تغطيه نص الدونات بالشوكولاتة، بعدها رش رذاذ الحلوي عليها، و تركها لتصبح متماسكه للتقديم. دونات بالفرن المكونات معلقتان كبيرتان من الزبدة. ثلاثه كاسات من الدقيق. رشه من الملح. معلقه كبيره من الخميره الفورية. اللبن -للعجينة-. ثلاثه ارباع الكوب من السكر البودرة. معلقه صغيره من الفانيلا. بيضتان. معلقه كبيره من البيكنج باودر. مكونات خلطه القرفة: السكر البودرة. القرفه الناعمة. مكونات خلطه السكر: ربع كاس من اللبن. كاس من سكر البودرة. لون اكل الأحمر. معلقه كبيره من الزبدة. كيفية التحضير خلط كل من: الخميرة، الدقيق، الملح و البيكنج باودر معا بشكل جيد بعدها اضافه اليهم كل من: البيض، الفانيلا و السكر و عجنهم جيدا. اذابه الزبده قليلا و إضافتها للخليط بعدها اضافه اللبن للخليط بشكل تدريجى مع خلط المكونات جيدا بعدها ترك العجينه جانبا حتي تتخمر. فرد العجينه الناتجه علي سطح املس بواسطه النشابه مع رشها بالقليل من الدقيق بعدها تقطيعها بشكل حلقات و تركها الي ان تتخمر ثانية =لإدخالها الفرن و خبزها حتي تنضج. تغطيه الدونات بالقرفة، و السكر البودرة. اذابه الزبده بعدها اضافتها للبن مع لون الاكل الأحمر، و السكر و تقليبهم معا بعدها تزيين الدونات بالخليط الناتج و تقديمها. دونات بصلصه القهوه لمدة التحضير 30 دقيقه لمدة الطهى 10 دقيقة تكفى لــ 6 اشخاص المكونات مكونات الخميرة: مئه و ستون ملليلترا من الماء الدافئ. مئه و خمسون غراما من الدقيق. معلقه كبيره و نص من الخميره الفورية. مكونات العجينة: ستون غراما من الزبده اللينة. مئتان و ثمانون غراما من الدقيق. بيضتان. نص معلقه صغيره من الملح. سبعون ملليترا من الحليب السائل. اربعون غراما من السكر. للتزيين: قرفه بودرة. سكر. شوكولاته لينة. للقلي: زيت نباتي. مكونات صلصه القهوة: ستون غراما من الزبدة. رشه من الملح. مئه و عشرون غراما من السكر البني. معلقتان كبيرتان من القهوه سريعه التحضير. خمسون ملليلترا من الحليب. كيفية التحضير تحضير الخميرة: خلط كل مكونات الخميره معا و تركها مدة تتراوح من ساعه الي ساعتين حتي تتخمر. تحضير العجينة: خلط كل من: الدقيق، و البيض، و الحليب، و الملح و السكر فو عاء معا، بعدها عجنهم مدة ست دقائق. اضافه الزبده اللينه بالتدريج للخليط مع عجنها مدة اربع دقائق، بعدها تغطيتها و تركها حتي تتخمر. فرد العجينه علي سطح مرشوش بالدقيق، بعدها تقطيعها الي دوائر بقطاعه الحلويات و وضعها فصينيه مرشوشه بالدقيق، و تغطيتها لتركها جانبا فمكان دافئ حتي تتخمر. و ضع الزيت النباتى فمقلاه علي النار و قلى الدونات علي الجهتين، بعدها اخراجها و تصفيتها علي و رق النشاف لتزيينها حسب الرغبة. تحضير صلصه القهوة: خلط كل من: الزبدة، و الحليب و السكر البنى معا، بعدها و ضع المزيج فقدر علي النار و تركة حتي يغلى مدة خمس دقائق. اضافه القهوه للمزيج و خلطهم مدة دقيقتين و إزالتة عن النار. دونات بالكاسترد لمدة التحضير خمس و عشرون دقيقه تكفى لـ سته اشخاص المكونات مكونات العجينة: ثلاثه كاسات و ثلث من الدقيق. معلقتان كبيرتان و ربع سكر ناعم الحبيبات. نص معلقه كبيره بيكنج باودر. بيضه كبيرة. معلقه كبيره من الخميره الفورية. نص كاس من الزبده اللينة. معلقه صغيره من الفانيلا السائلة. معلقتان كبيرتان و نص من الحليب. ربع معلقه صغيره من الملح. كاس من الماء الدافئ. زيت للقلى مكونات الكاسترد: صفار اربع بيضات. ثلاثه معالق كبيره من السكر الناعم الحبيبات. كاس من الحليب. معلقه صغيره من الفانيلا السائلة. اربع معالق صغيره من الدقيق. معلقه صغيره من الزبده اللينة. خمس معالق صغيره من النشا. للتزيين: سكر ناعم بودرة. صوص شوكلاتة. كيفية التحضير تسخين الحليب فقدر، و وضع الصفار، و السكر، و الفانيلا فطبق و اسع، مع الخفق باستعمال مضرب شبك يدوى حتي الحصول علي خليط فاتح اللون، و إضافه الدقيق و النشا مع التقليب حتي تمتزج المواد. صب الحليب الساخن فوق خليط صفار البيض و التقليب، و إعاده الخليط الي القدر، و تخفيف النار، و التقليب بملعقه خشبيه مدة اربع دقيقة حتي يندمج الخليط. و ضع الخليط فطبق زجاجى عميق و تغليفة بالنايلون و تركة بالثلاجه حتي و صولة لدرجه البرودة. و ضع السكر، و الدقيق، و الخميرة، و الملح، و البيكنج باودر فو عاء الخلاط، و تثبيت مضرب العجين و التقليب لثوان، و إضافه بقيه المكونات مع الاستمرار فالعجن للحصول علي عجينه ناعمة. و ضعها فطبق مدهون بالزيت و تغطيتها و تركها فمكان دافئ حتي يتضاعف حجمها. تقطيع العجينه الي كرات متوسطه الحجم و تغطيتها، و تركها حتي يتضاعف حجمها. تسخين الزيت فمقلاه عميقة، و وضع بعض من حبات الدونات و تركها علي نارمتوسطه مدة 5- 6 دقيقه مع استمرار التقليب حتي حصولها علي اللون الذهبي، رفعها من الزيت و وضعها علي و رق نشاف، و تركها لتبرد تماما. فتح حبات الدونات من دون فصلها، و ملء مقدار معلقتين كبيرتين من الكاسترد. و ضعها فطبق التقديم، و تزيينها بالصوص او رش السكر البودرة.
الذ دونات بالالة الكهربائيه
عمل الدونتس
الذ دونات بالالة الكهربائيه
