جالك ضيوف فجأة و مش عارفة تتصرفي , طبخات سهلة و سريعة و لذيذة للى ما عندهم و قت زى حظرتى time
جربوها دلوقت
الدجاج الحار المقرمش لمدة التحضير ربع ساعه لمدة الطهي خمس و أربعون دقيقه تكفى لـ سبعه اشخاص مكونات الوصفه ثلاثه كاسات من الدقيق. معلقه صغيره جدا جدا من الزنجبيل. نص معلقه من الملح و النشا. افخاذ الفراخ. الفلفل الأحمر الحار، الفلفل الأسود المطحون و الكارى المشكل. الماء -حسب الحاجة-. كيفية تحضير الوصفة غسل قطع الدجاج جيدا جدا جدا قبل تتبيلها بالخلطة. تحضير التتبيلة: و ضع 3 معالق من الدقيق فقدر، بعدها نضيف كل من: الكاري، و الفلفل الأسود، الأحمر، الملح و الزنجبيل ننخل المكونات، بعدها صب الماء فوق ذلك الخليط الي ان يتم تكوين خليط كثيف القوام، بعدها نضع قطع الدجاج فيه. و ضع قطع الدجاج داخل ذلك الخليط و تركها مدة ساعة او ساعتين او ممكن تحضيرها بالليل و تركها جانبا الي اليوم الثاني. و ضع زيت غزيز فاناء عميق، و وضعة علي درجه حراره متوسطه الي ان يتم تسخين بعدها خفض درجه الحرارة. و ضع قطع الدجاج داخل الكميه المتبقه من الطحين الي ان تتم تغطيه كل قطعة، بعدها و ضعها داخل الزيت و نخفض درجه الحراره الي الدرجه المتوسطة، و تركها دون تقليبها نهائي الي ان تتقرمش جيدا. اخراج قطع الفراخ و وضعها للتقديم و وضع كل من البطاطس، الكاتشب و الثوميه و السلطه جانبها
