الرز الحساوى من الأطباق الشهيره فالمملكه العربيه السعوديه و يمد الجسم بالكثير من الفوائد
كيفية التحضير نغسل الأرز و ننقعة فما ء ساخن لمدة لا تقل عن ساعة. نضع كلا من معلقه السمن، و المستكة
فى قدر علي النار حتي تذوب، بعدها نضع الدجاج و نغطى القدر و نتركة علي نار هادئة لمدة عشر دقائق. نضيف البهارات
غير المطحونه و الملح و نغمرة بالماء و نتركة حتي ينضج، مع ضروره مراعاه و جود كميه كافيه من المرق لاستخدامها
فى طبيخ =الأرز. نرفع الدجاجه بعدها نخلط بهارات تتبيله الدجاج مع كاس من مرق الدجاج و نتبل بة الدجاج و نضعة في
الفرن حتي يتحمر. نصفى الأرز و نضع مرق الدجاج علية و نضع الملح و نتركة علي نار هادئة. نضع الزيت فقدر
عميق و نضيف الية البصل و البهارات المطحونه و الكاري، و نتركة علي نار هادئه و نغطية بالزبيب الأحمر و المكسرات
ونطفئ النار و نترك الطبق جانبا. نضيف البصل علي و جة الأرز عندما يقارب علي النضج مع ضروره الحرص علي تقليب
وجة الأرز مع البصل. نضع السمن البلدى فطبق صغير و نضع الدجاج علي الأرز بعدها نضع طبق السمن فو سط
القدر و نسقط الجمره بعد ان نشعلها بالنار، و نغلق القدر فورا و نتركة لمدة لا تقل عن عشر دقائق. نغرف الأرز الأبيض،
ثم نضع علية البصل و الدجاج و نزينة بالمكسرات. نقدم ذلك الطبق مع سلطه الدقس و السلطه الخضراء
اغلي رز الرز الحساوى بصور و فائدة الرز الحساوي
كيفية عمل الرز الحساوي
تحضير رز الحساوي
