مكدوس بدنجان يا سلام ما في الذ بالخطوات المصورة،مكدوس بدنجان لذيذ وصحي
يعتبر الباتجان من الاكلات الشهيه واللذيذه والتى يحب معظمنا تناولها بجانب الاكل
طريقة سهلة لتحضير حشوة مكدوس الباذنجان
بعد غسل ثمار الفلفل الأحمر (الفليفلة) وإلتخلص القروم الخضراء من الثمار،
يتم تنظيفها بشكل كويس من البذور، ثم تقطيعها بواسطة السكين إلى مكعبات صغيرة جداً،
أو استعمال ماكينة فرم اللحمة والرأس الخشن أو المتوسط،
ثم يتم رش الفليفلة الهروس بالملح ووضعها في المصفاة للتخلص من السوائل
، ويمكن نشر الفليفلة في الشمس الحادة حتى تنشف حوالي ساعتين أو أكثر،
وبعد تنشيق الفليفلة، تتم إضافة الجوز المفروم، والثوم المهروس، والملحبقدر معقول.
مكدوس بدنجان يا سلام ما في الذ بالخطوات المصورة،
مكدوس بدنجان يا سلام ما في الذ بالخطواه المصورة،
