معمول لا تحزنين رائع وهشش اعادة تحميل الصور

افضل معمول حقا – معمول لا تحزنين رائع وهشش اعادة تحميل الصور

أفضل طريقة معمول هش
المكوّنات
مكونات الحشو:
كوب من التمر المعجون.
ملعقة صغيرة من الهيل الناعم.

مكونات عجينة المعمول:
كوبان وربع من الطحين.
كوب من الزبدة اللينة.
نصف كوب من السكر الناعم البودرة.
ملعقة صغيرة من كلٍ من: البيكنج باودر والفانيلا السائلة.
صفار بيضتين.
رشة صغيرة من الملح.

للتزيين:
أربعة أكواب من السكر الناعم البودرة المنخول.
بياض بيضتين.
ملعقة صغيرة من زيت الذرة.

طريقة التحضير
تثبيت الرف الشبكي في منتصف الفرن ثمّ تسخين الفرن إلى درجة حرارة مئة وثمانين درجة
مئوية.
إحضار صواني قصيرة الحافة.
وضع كلٍ من: البيكنج باودر، الملح، الطحين في طبق عميق أو على قطعة من ورق
الزبدة ونخل المكونات معاً ثمَّ وضعه جانباً.
وضع السكر والزبدة في الخلاط وتثبيت المضرب الشبكي ثمَّ تشغيله على السرعة المتوسطة لمدة ستين
ثانية ثمَّ إضافة الفانيلا وصفار البيض وتقليبهم معاً إلى أن يتم تكوين خيلط فاتح الللون
وهشاً.
إضافة الطحين وتقلّيب المكونات لمدة دقيقتين إلى أن يتم تكوين عجينة متماسكة.
تقطيع العجينة إلى كرات صغيرة وعمل تجويف في الكرة ثمَّ وضع قطعة من التمر وعملها
على شكل كرة ووضع الكرة في قالب المعمول والضغط عليها.
دق القالب على حافة طاولة وإخراج قرص المعمول مزخرفاً.
وضع أقراص المعمول في الصواني مع ترك مسافة بين الأقراص ثمَّ خبز المعمول لمدة اثنتي
عشرة دقيقة إلى أن يصبح مائل إلى اللون الذهبي الفاتح وترك المعمول في الصواني إلى
أن يصبح باردً تماماً.

للتزيين:
وضع بياض البيض في طبق عميق ثمّ إضافة السكر بالتدريج باستعمال ملعقة صغيرة وتقليبه إلى
أن يتم تكوين صلصة ناعمة ثمَّ إضافة الزيت وخلطه