طريقة مختلفة جدا لكب كيك المحشي – محشي ملفوف في صينية الكب كيك
طريقة عمل “كب كيك” محشي الكرنب
مكونات الحشوة
14 ك لحم مفروم
3 أكواب ارز
2 بصلة
4 ملاعق من الزبدة
عصير طماطم
شبت وكزبرة وبقدونس مقطعة
ملح وفلفل وبهارات
الطريقة
بعد تجهيز الكرنب وسلقه، نقوم بتجهيز الحشوة، بوضع إناء على النار، وإنزال البصل فيه مع
الزبدة
ثم بعدها عصير الطماطم حتى تمام التسبيك، بعدها يتم إضافة الأرز واللحمة المفرومة والخضروات والملح
والبهارات
احضري قالب الكب كيك، وابدئى بوضع قطعة من ورق الكرنب بداخله ووضع الحشوة وغلق الورق
جيدا
وتكرر الطريقة مع باقى وحدات القالب، ثم تغمرى الوحدات بمرقة الدجاج، وتغطيى القالب بورق الفويل
ويدخل الفرن على درجة حرارة متوسطة، لمدة ساعة، حتى تمام النضج، اخرجيه واتركيه حتى يهدأ
قليلا
وقدميه فى طبق التقديم.
