المقادير مكونات الأرز:

مئة غرامٍ من الشعيرية

. كوب من الأرز قصير الحبة المغسول والمنقوع.

خمس حبّات من المستكة-حسب الحاجه-

. الملح والفلفل الأسود -حسب الحاجه

. خمس ملاعق كبيرة من الزيت.

كوبان من ماء سلق العدس.

مكونات العدس: ستة أكواب من الماء. كوبان من العدس الأخضر. مكونات البصل المحمص

: بصلتان كبيرتان مُقطّعتان إلى شرائح.

نصف كوبٍ من الزيت. مكونات الدقّة: ثلاثة فصوصٍ من الثوم المهروس

. ملعقتان كبيرتان من الزيت. كوب من الخل. ملعقة صغيرة من الكمون.

كوب من الماء. الملح والفلفل الأسود -حسب الحاجة-. ربع كوبٍ من عصير الليمون.

مكونات صلصة الطماطم: ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الشطة البودرة. كوب من الماء. ملعقة صغيرة من
الكمون. مئة غرامٍ من الطماطم المُعصوره

. ربع كوبٍ من الزيت النباتي. أربعة فصوصٍ من الثوم المهروس نصف كوبٍ من الخل
الأبيض

. التطبيق: كوب من الحمّص المطبوخ. المعكرونة الحلزونية المطبوخة

. طريقة التّجهيز تحضير العدس: غسل العدس، وسلقِه على حرارة منخفضة لمدّة ثلث ساعة

. أخذ كوبين من ماء سلق العدس، ووضعهما جانباً من أجل طهي الأرز، وإضافة الملح
حسب الحاجه