المقادير

كوب من أنصاف المشمش المعلبة في ماء خفيف.

ستة مكعبات من الثلج.

كوب من علبه الزبادي.

ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.

طريقة التجهيز

هناك  لبن الزبادي والمشمش والسكر ومكعبات الثلج في الخلاط حتى يصبح القوام ثقيلا ثمّ تقديمه.

عصير الفراولة والليمون ومربى الفراولة

المقاديؤ

نصف كيلوغرام فراولة مغسولة ونشيل  منها من الجزء العلوي

. كوب ونصف سكر.

عصير ليمونتين.

ماء أو صودا لتغير العصير.

قطع فراولة وشرائح ليمون وأوراق نعناع “للتغير”

. طريقة التجهيز

هنحط الفراولةوالسكر والليمون وماء الصودا أو الماء في اناء الخلاط ونضربها

تصفية الخليط بمصفاة ضيقة الثقوب،

مع الضغط على الخليط والتحريك جيدًا حتى يختفى السكر.

تخفيف ثقل  العصير “حسب الحاجه” بالماء أو الصودا، بحيث يكون حصة من العصير مقابل أربع
حصص من الماء.