المطبق من الأطباق التي يمكن ان تعديها لعائلتك و تحتوى علي قيمه غذائيه عاليه تفيد عائلتك
وضع الدقيق، و الملح، و الماء فابريق الخلاط الكهربائي، و تشغيلة علي سرعه متوسطه حتي تتشكل عجينة
تنفصل عن الحواف، و إضافه المزيد من الدقيق اذا تطلب الأمر هذا للحصول علي عجينه مطاطية. تقطيع العجينه الى
ست و ثلاثين كره صغيرة، و دهن و جة الكرات بالزيت، و تركهم علي سطح مدهون بالزيت حتي ترتاح مدة اربعين
دقيقة. خلط الجوز، و القرفة، و السكر جيدا فطبق صغير؛ لتحضير حشوه القرفة. و ضع عجوه التمر و القرفه فطبق
عميق اخر، و التقليب بأطراف الأصابع حتي تختلط المواد، و تشكيل المزيج الي اقراص صغيره الحجم. دهن صينية
بالزيت، و فرد كره العجين فالصينيه المدهونه بخفه بأطراف الأصابع حتي تصبح دائريه الشكل و رقيقة، و تثبيت طرف
القرص للوصول الي نص القرص، و من بعدها ثنى الطرف المقابل علي الطرف الأول حتي يتشكل مستطيل، و وضع
مقدار من حشوه القرفه فالمنتصف، و ثنى الطرف الآخر علي الحشوة، بعدها و ضعة فصوانى الفرن. اكمال النصف
الآخر من العجينه بحشوه التمر، و نوضع قطع المطبق متباعده فالصينية. تسخين الفرن علي درجه حراره مئة
وثمانين درجة، و إدخال الصوانى الي الفرن مدة عشر دقيقة حتي يكون لونها ذهبيا. اخراج مطبق التمر من الفرن،
ونثر السكر البودره فوقه. اخراج مطبق القرفه و صب القطر فوقه، و تركة عده ثوان حتي يتشرب القطر.
عشائى المطبق غير بالرقائق الجاهزة و بالصور كمان
كيفية عمل المطبق
طريقة اعداد مطبق
