تعالى شوفى الفلافل المصرية بكيفية حلوة , كيفية عمل الفلافل لذييذة
نفسك تجربى كيفية الفلافل المصرية و مش عارفة جبتلك الكيفية خيااال
المقادير :
ربع كاس بقدونس مهروس.
كوبين فول مقشر.
ربع كاس كزبرة خضراء مفرومة.
ربع كاس شبت.
بصلة مفرومة.
خمس فصوص ثوم.
معلقة صغيره كزبره جافة.
ربع ملعقة صغيره كمون.
نصف ملعقة صغيره بيكربونات صودا.
ربع ملعقة بهارات.
معلقه ماء كبيرة.
نصف كاس كراث.
و سمسم.
و ملح و فلفل.
و زيت للقلي.
كيفية تحضير الفلافل المصريه
قومى بغسل الفول جيدا و انقعيه فماء دافىء مدة 8 ساعات.
قومى بمزج الخضروات المختلفه مع الفول بعدها قومى بهرس المزيج للحصول علي مزيج ناعم.
أذيبى بيكربونات الصودا فالماء، و قومى بإضافتها الي المزيج السابق، و أضيفى التوابل.
قومى بعجن المزيج جيدا و ابدئى فتشكيل الفلافل الي كرات صغيره، بعدها زينيها بالسمسم.
ثم ضعى الفلافل فزيت ساخن و قلبيها علي الجانبين حتي تنضج.
قومى بوضع الفلافل فو رق المطبخ لامتصاص الزيت الزائد و قدميها ساخنة .
كيفية عمل الفلافل لذييذة
كيفية عمل فلافل لذييذة
