المكرونة من أجمل الأكلات التى ممكن أن تعديها لعائلتك وتتميز المكرونة بأنها تشترك مع أطعمة
كثيرة وتتميز أيضاً بطعمها اللذيذ
تقسيم الدجاجة إلى أجزاء صغيرة، وسلقها مع إضافة الهيل والبصل وعود القرفة وورق الغار إلى
ماء السلق.
إخراج قطع الدجاج من المرق وتقطيعها إلى قطع صغيرة ثم تركها جانبًا، وتصفية المرق وتركه
جانبًا.
وضع القليل من الزيت في قدر عميق ورفعه على النار، وإضافة إليه البصل وتشويحه حتى
يصبح لونه ذهبيًا،
ثم إضافة الثوم مع التحريك، ثم إضافة قطع الدجاج، وتقليبها جيدًا ثم إضافة البهارات والكاري
والفلفل الأسود.
إضافة مرق الخضار وصلصة البندور والتحريك جيدًا، ثم إضافة البندورة الطازجة، وبالإمكان إضافة كمية قليلة
من المرق
حسب الحاجة. إضافة الخضار المجمدة المشكلة، وترك الخليط على نار هادئة
حتى تتسبك المكونات معًا، ثم إضافة البقدونس، ورفع الخليط عن النار. سلق المعكرونة
في مرق الدجاج، ثم تصفيتها، ثم خلط المعكرونة المسلوقة مع خليط الدجاج، وترك الخليط
على نار هادئة مدّة ثلث ساعة، ثم وضع المعكرونة في طبق التقديم، وتزيينها بالبصل الأخضر.
صينية معكرونة بالخضار والدجاج المفروم لعشاء مميز بالصور
كيفية إعداد مكرونة بالخضار
طريقة عمل طاجن المكرونة بالفراخ
