صفيحة باللحم من مطبخي بالصور

صفيحة اللحم السورية , صفيحة باللحم من مطبخى بالصور

كيفية عمل صفيحة اللحم

المكونات

5كوب من الدقيق.

ملعقة كبار من الخميره المخلوطة مع معلقة صغار من السكر فنصف كاس من الماء الدافئ.

ملعقة كبار من الملح.

معلقة من السكر.

ماء فاترحسب الحاجة.

الحشوة:

1/2 كيلو من لحمة مفرومه.

1/2 كيلو من الطماطم المقطع مكعبات.

٣ بصلات مفرومين.

. معلقة صغيرةمن الملح و ثانية =من الفلفل.

رشة القرفه المطحون.

٢ ملعقة زيت.

٢معلقة كبار من لبن الزبادي.

كيفية التحضير:

خلط الخميرة،والملح و السكر الأبيض الدقيق  فاناء

ثم اضافة كمية ماء فاتر قليلة تدريجيا حتي تختلط المكونات و تصبح عجينة

ترك العجينه حتي تخمر و ترتاح.

تحضير الحشوة:

خلط الطماطم و اللحمة و البصل و الملح و الفلفل و القرفه جيدا.

ثم اضافة الزيت و لبن الزبادى و خلطهم .

تقطيع العجينه الي كرات بعدها فردها.

ضع الحشوه علي العجين بعدها و ضعها فالفرن حتي تنضج.

صفيحة اللحم السوريه

 

صفيحة باللحم من مطبخى بالصور

 

صفائح باللحم من مطبخي بالصور