السلطه معروفه بفوائدها الكثيره للقلب و للجسم، انهاردة جيبالكم نوعين سلطه من افضل نوعيات السلطات.
سلطه الزعتر الأخضر لمدة التحضير 12 دقيقه تكفى لـ 4 اشخاص المكونات حبتان متوسطتان الحجم من الطماطم الحمراء.
نصف حبه من البصل الأحمر المقطع الي شرائح. اربع حزم من الزعتر الأخضر.
ثلاث معالق صغيره من زيت الزيتون. معلقتان صغيرتان من عصير الليمون.
ربع معلقه صغيره من الفلفل الأحمر الحلبي. مئتا غرام من جبنه الحلوم المقطعه الي مكعبات صغيرة.
كيفية التحضير ازاله اوراق الزعتر من العروق. تفريغ الطماطم من اللب و البذر و تقطيعها الي شرائح رقيقة،
ثم خلط كل من : الزعتر، و البصل، الجبنة، و الطماطم. خلط البصل مع السماق،
وخلط كل من: الملح، عصير الليمون و زيت الزيتون للحصول علي خليط متجانس.
تتبيل السلطه مع التتبيلة، بعدها تقديم السلطه مع الفلفل الأحمر الحلبى علي الوجه.
سلطه سيزر مع الروبيان المكونات مكونات الصلصة: كاس من المايونيز.
أربعه فصوص من الثوم. ربع كاس من كل من: جبن البارميزان الناعم. الماء.
ملعقه كبيره من المستردة. معلقتان كبيرتان من عصير الليمون. اربع قطع من الأنشوجة.
رشه صغيره من الفلفل الأسود. مكونات خليط الروبيان:
ملعقتان كبيرتان من كل من: زيت الزيتون. عصير
الليمون. كيلوغرام من الروبيان كبير الحجم. ربع معلقة
صغيره من الفلفل الأسود. معلقه صغيره من كل من:
الأوريجانو. الملح. نص معلقه صغيره من البابريكا (فلفل
حلو). مكونات خليط الخس: حبه كبيره من كل من:
الخس الروماني. الخس. مكونات مكعبات الخبز: فصان
من الثوم المقطع الي شرائح. عشر شرائح من خبز
التوست علي شكل مكعبات صغيرة. ثلاث معالق كبيرة
من زيت الزيتون. كيفية التحضير و ضع الثوم داخل
إبريق الخلاط، و التشغيل علي سرعه متوسطه حتى
يكون ناعما، بعدها اضافه المايونيز و عصير الليمون و الجبن
والمسترده و الفلفل الأسود و الأنشوجه و التشغيل حتى
الحصول علي صلصه ناعمة. اضافه الماء حسب الحاجة
إذا كانت الصلصه سميكة، بعدها و ضع الصلصه فالثلاجة
لمده ثلاثين دقيقه حتي تبرد. تقشير الروبيان، و عدم نزع
الذيل، و تنظيف ظهر الروبيان، و وضعة داخل طبق، ثم
إضافه الزيت و الملح و عصير الليمون و الفلفل و البابريكا
والأوريجانو، بعدها التقليب حتي اختلاطة مع المكونات،
ووضع جميع خمس حبات من الروبيان بعود خشبي. تسخين
الشوايه بعدها شوى الروبيان حتي اكتسابة اللون الذهبي،
وعدم شوى الروبيان لفتره طويله حتي لا يكون قاسيا.
تسخين الزيت داخل مقلاه و اسعه علي نار حرارتها
متوسطة، بعدها اضافه الثوم و التقليب حتي اكتسابة اللون
الذهبي، و التخلص من الثوم، و وضع مكعبات التوست في
الزيت و تقليبها علي نار قويه حتي اكتسابها اللون الذهبي،
وتركها حتي تبرد قبل التقديم. احضار طبق سلطه و اسع،
وتقطيع الخس لقطع كبيرة، و وضعة داخل الطبق، ثم
وضع اسياخ الروبيان المشوى فوق الخس، و توزيع
التوست و الصلصه بعدها نثر الجبن، و تقديم السلطه علي الفور.
سلطتين فدقيقتيين و ااو
هنعمل سوا سلطات خطيرة
سلطه فدقيقتين و ااو
